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循環農法の野菜セット (11月26日、29日出荷予定)

日々、日増しに寒くなってきています。鍋物や水炊き、おでんなどが恋しい季節となってきました。
肉や魚は料理の主役になりますが、野菜も料理の仕方によっては主役になれたりもします。
1個1個の味が濃い、あまり調味料のいらない、美味しい野菜を提供できればと思っています。

来週の循環農法の野菜セットの予定内容(11月26日、29日出荷)です。

(内容を変更する場合もあります)

・大根 冬野菜の王様、体が温まります。
・山東菜 鍋物はもちろん、柔らかいので炒め物にも最適です。
・新じゃがいも 掘りたての瑞々しさがあります。シチューやおでんや炒め物など。
・水菜 柔らかいので、鍋にもサラダにも美味です
・越津ネギ 緑の葉も柔らかいので食べられます。 
・里芋 煮っ転がしや、シチュー、グラタンなどの洋食にも合います。
・春菊 お浸しや胡麻和え、鍋の具に。
・しゃくし菜 シャキシャキ、炒め物や漬物、鍋にも。
・葉玉ねぎ (Lセット) サラダや炒めもの、煮物と万能です。 
・カブ (Lセット) サラダや炒めもの、煮物と万能です。
・コーラルリーフフェザー+ルッコラ<Lセット> サラダに。コーラルリーフは火を入れると色が抜け落ちるので注意。
・玉レタス<Lセット> サラダの主役。

Mセットで鍋やおでんができるセット内容です。
Lセット分でサラダなどの副菜にお使いください。
野菜がたくさんとれてきたので、Mセットは8品、Lセットは12品入ります。

苦手な野菜などあればお知らせくだされば変更できます。

・旬の循環野菜BOX M 6-8品目 1500円 (税込) → Click!
・旬の循環野菜BOX L 8-12品目 2100円 (税込) → Click!

次回の発送日は11月26日(月)、ご注文締め切りは11月25日(日)12時まで、
次々回の発送日は11月29日(木)、ご注文締め切りは11月28日(水)12時までとなります。
発送日の指定も可能ですので、その際は備考欄にご記入ください。
よろしくお願いいたします。

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循環農法の野菜セット (11月19日、22日出荷予定)

写真は15日発送のLセット。瑞々しい大根が入るようになり、野菜セットが重くなりました。

来週の循環農法の野菜セットの予定内容(11月19日、22日出荷)をお知らせします。
(内容を変更する場合もあります)

・大根 冬野菜の王様、体が温まります。
・里芋 煮っ転がしや、シチュー、グラタンなどの洋食にも合います。
・かぼちゃ 皮を半分以上残すと煮崩れしにくい。皮の周りの栄養分もたっぷり摂れます。
・壬生菜 京都の伝統野菜。和え物、いため物、一夜漬けに。
・チンゲンサイ シャキシャキ、炒め物やスープなどに。
・大高菜 愛知・名古屋の伝統野菜。小松菜っぽく使ってください。
・越津ネギ 緑の葉も柔らかいので食べられます。 
・人参 (Lセット) サラダや炒めもの、煮物と万能です。 
・タアサイ (Lセット) 味にクセがなく、煮崩れしにくいので、炒め物から鍋やシチューの煮込みまで、様々な料理に使えます。
・カブ (Lセット) サラダや炒めもの、煮物と万能です。

Mセットでお浸し、みそ汁、煮物などの和定食ができるセット内容です。
Lセット分でもう2品は小鉢が作れると思います。

市場に出回らない珍しい野菜が入ることもありますが、レシピや食べ方を通信欄に記載していますのでご安心ください。農薬を使用しないため、虫害や天候をコントロールすることができないので、中身はこちらにおまかせ頂いております。しかしすべてが今しか採れない風味滋味たっぷりの旬野菜です。苦手な野菜などあればお知らせくだされば変更できます。

・旬の有機野菜BOX M 6-8品目 1500円 (税込) → Click!
・旬の有機野菜BOX L 8-12品目 2100円 (税込) → Click!

次回の発送日は11月19日(月)、ご注文締め切りは11月18日(日)12時まで、
次々回の発送日は11月22日(木)、ご注文締め切りは11月21日(水)12時までとなります。
発送日の指定可能ですので、備考欄にご記入ください。
よろしくお願いいたします。

 

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有機野菜セット (11月12日、15日出荷予定)

有機野菜セットの予定内容(11月12日、15日出荷)です。
(内容を変更する場合もあります)

・人参 サラダや炒めもの、煮物と万能です。
・大根 冬野菜の王様、体が温まります。
・里芋 煮っ転がしや、シチュー、グラタンなどの洋食にも合います。
・かぼちゃ 皮を半分以上残すと煮崩れしにくい。皮の周りの栄養分もたっぷり摂れます。
・葉タマネギ 葉つきの分球した冬玉ねぎ、葉も柔らかいので3cm位の長さでざくざく切って野菜炒めが美味。
・タアサイ 味にクセがなく、煮崩れしにくいので、炒め物から鍋やシチューの煮込みまで、様々な料理に使えます。
・サラダ水菜 柔らかいので、鍋にもサラダにも美味です
・春菊<Lセット> 大好評。おすすめはお浸しや胡麻和え。
・大高菜<Lセット> 愛知・名古屋の伝統野菜。小松菜っぽく使ってください。
・さつまいも<Lセット> 焼き芋や天ぷら、味噌汁、スイーツ作りに。

Mセットはシチューやポトフ、Lセットはお浸しなどの副菜を作れるセット内容となっています。

おすすめレシピ
・大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ http://cookpad.com/recipe/1798136
・水菜と春菊のサラダ http://tsujimeshi.exblog.jp/8035132/ 
・簡単かぼちゃシチュー http://cookpad.com/recipe/985519
・大根と里芋のそぼろ煮 http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20071116.html

市場に出回らない珍しい野菜が入ることもありますが、レシピや食べ方を通信欄に記載していますのでご安心ください。農薬を使用しないため、虫害や天候をコントロールすることができないので、中身はこちらにおまかせ頂いております。しかしすべてが今しか採れない風味滋味たっぷりの旬野菜です。

苦手な野菜などあればお知らせくだされば変更できます。

・旬の有機野菜BOX M 6-8品目 1470円 (税込) → Click!
・旬の有機野菜BOX L 8-12品目 2100円 (税込) → Click!

次回の発送日は11月12日(月)、ご注文締め切りは11月10日(土)、
次々回の発送日は11月15日(木)、ご注文締め切りは11月13日(火)となります。
よろしくお願いいたします。

 

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有機野菜セット (11月5日、8日出荷予定)

有機野菜セットの予定内容(11月5日、8日出荷)です。
(内容を変更する場合もあります)

・人参 サラダや炒めもの、煮物と万能です。
・カブ サラダや炒めもの、煮物と万能です。
・小松菜 まさに旬、味がのっていて美味しいです。
・春菊 大好評。春菊嫌いの人でも食べれるのではないかな。
・山東菜 鍋物はもちろん、柔らかいので炒め物にも最適です。
・越津ネギ 緑の葉も柔らかいので食べられます。
・さつまいも 焼き芋や天ぷら、味噌汁、スイーツ作りに。
・サラダ水菜<Lセット> 柔らかいので、鍋にもサラダにも美味です
・コーラルリーフフェザー+ルッコラ<Lセット> サラダに。コーラルリーフは火を入れると色が抜け落ちるので注意。
・玉レタス<Lセット> サラダの主役。

Mセットは鍋物、Lセットはサラダを作れるセット内容となっています。
こないだ人参、レタス、水菜、ルッコラ、コーラルリーフフェザー、カブと柿でサラダを作ったら美味でした。おためしください。

市場に出回らない珍しい野菜が入ることもありますが、レシピや食べ方を通信欄に記載していますのでご安心ください。農薬を使用しないため、虫害や天候をコントロールすることができないので、中身はこちらにおまかせ頂いております。しかしすべてが今しか採れない風味滋味たっぷりの旬野菜です。
苦手な野菜などあればお知らせくだされば変更できます。

・旬の有機野菜BOX M 6-8品目 1470円 (税込) → Click!
・旬の有機野菜BOX L 8-12品目 2100円 (税込) → Click!

次回の発送日は11月8日(木)、ご注文締め切りは11月6日(火)となります。
よろしくお願いいたします。