カテゴリー: 野菜BOX

日々、日増しに寒くなってきています。鍋物や水炊き、おでんなどが恋しい季節となってきました。
肉や魚は料理の主役になりますが、野菜も料理の仕方によっては主役になれたりもします。
１個１個の味が濃い、あまり調味料のいらない、美味しい野菜を提供できればと思っています。

来週の循環農法の野菜セットの予定内容（11月26日、29日出荷）です。

（内容を変更する場合もあります）

・大根　冬野菜の王様、体が温まります。
・山東菜　鍋物はもちろん、柔らかいので炒め物にも最適です。
・新じゃがいも　掘りたての瑞々しさがあります。シチューやおでんや炒め物など。
・水菜　柔らかいので、鍋にもサラダにも美味です
・越津ネギ　緑の葉も柔らかいので食べられます。 
・里芋　煮っ転がしや、シチュー、グラタンなどの洋食にも合います。
・春菊　お浸しや胡麻和え、鍋の具に。
・しゃくし菜　シャキシャキ、炒め物や漬物、鍋にも。
・葉玉ねぎ (Lセット)　サラダや炒めもの、煮物と万能です。 
・カブ (Lセット)　サラダや炒めもの、煮物と万能です。
・コーラルリーフフェザー＋ルッコラ＜Lセット＞　サラダに。コーラルリーフは火を入れると色が抜け落ちるので注意。
・玉レタス＜Lセット＞　サラダの主役。

Mセットで鍋やおでんができるセット内容です。
Lセット分でサラダなどの副菜にお使いください。
野菜がたくさんとれてきたので、Mセットは８品、Lセットは１２品入ります。

苦手な野菜などあればお知らせくだされば変更できます。

・旬の循環野菜BOX M 6-8品目 1500円 (税込)　→ Click!
・旬の循環野菜BOX L 8-12品目 2100円 (税込)　→ Click!

次回の発送日は11月26日（月）、ご注文締め切りは11月25日（日）12時まで、
次々回の発送日は11月29日（木）、ご注文締め切りは11月28日（水）12時までとなります。
発送日の指定も可能ですので、その際は備考欄にご記入ください。
よろしくお願いいたします。

写真は15日発送のLセット。瑞々しい大根が入るようになり、野菜セットが重くなりました。

来週の循環農法の野菜セットの予定内容（11月19日、22日出荷）をお知らせします。
（内容を変更する場合もあります）

・大根　冬野菜の王様、体が温まります。
・里芋　煮っ転がしや、シチュー、グラタンなどの洋食にも合います。
・かぼちゃ　皮を半分以上残すと煮崩れしにくい。皮の周りの栄養分もたっぷり摂れます。
・壬生菜　京都の伝統野菜。和え物、いため物、一夜漬けに。
・チンゲンサイ　シャキシャキ、炒め物やスープなどに。
・大高菜　愛知･名古屋の伝統野菜。小松菜っぽく使ってください。
・越津ネギ　緑の葉も柔らかいので食べられます。 
・人参 (Lセット)　サラダや炒めもの、煮物と万能です。 
・タアサイ (Lセット)　味にクセがなく、煮崩れしにくいので、炒め物から鍋やシチューの煮込みまで、様々な料理に使えます。
・カブ (Lセット)　サラダや炒めもの、煮物と万能です。

Mセットでお浸し、みそ汁、煮物などの和定食ができるセット内容です。
Lセット分でもう2品は小鉢が作れると思います。

市場に出回らない珍しい野菜が入ることもありますが、レシピや食べ方を通信欄に記載していますのでご安心ください。農薬を使用しないため、虫害や天候をコントロールすることができないので、中身はこちらにおまかせ頂いております。しかしすべてが今しか採れない風味滋味たっぷりの旬野菜です。苦手な野菜などあればお知らせくだされば変更できます。

・旬の有機野菜BOX M 6-8品目 1500円 (税込)　→ Click!
・旬の有機野菜BOX L 8-12品目 2100円 (税込)　→ Click!

次回の発送日は11月19日（月）、ご注文締め切りは11月18日（日）12時まで、
次々回の発送日は11月22日（木）、ご注文締め切りは11月21日（水）12時までとなります。
発送日の指定可能ですので、備考欄にご記入ください。
よろしくお願いいたします。

 

有機野菜セットの予定内容（11月12日、15日出荷）です。
（内容を変更する場合もあります）

・人参　サラダや炒めもの、煮物と万能です。
・大根　冬野菜の王様、体が温まります。
・里芋　煮っ転がしや、シチュー、グラタンなどの洋食にも合います。
・かぼちゃ　皮を半分以上残すと煮崩れしにくい。皮の周りの栄養分もたっぷり摂れます。
・葉タマネギ　葉つきの分球した冬玉ねぎ、葉も柔らかいので3cm位の長さでざくざく切って野菜炒めが美味。
・タアサイ　味にクセがなく、煮崩れしにくいので、炒め物から鍋やシチューの煮込みまで、様々な料理に使えます。
・サラダ水菜　柔らかいので、鍋にもサラダにも美味です
・春菊＜Lセット＞　大好評。おすすめはお浸しや胡麻和え。
・大高菜＜Lセット＞　愛知･名古屋の伝統野菜。小松菜っぽく使ってください。
・さつまいも＜Lセット＞　焼き芋や天ぷら、味噌汁、スイーツ作りに。

Mセットはシチューやポトフ、Lセットはお浸しなどの副菜を作れるセット内容となっています。

おすすめレシピ
・大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ　http://cookpad.com/recipe/1798136
・水菜と春菊のサラダ　http://tsujimeshi.exblog.jp/8035132/ 
・簡単かぼちゃシチュー　http://cookpad.com/recipe/985519
・大根と里芋のそぼろ煮　http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20071116.html

市場に出回らない珍しい野菜が入ることもありますが、レシピや食べ方を通信欄に記載していますのでご安心ください。農薬を使用しないため、虫害や天候をコントロールすることができないので、中身はこちらにおまかせ頂いております。しかしすべてが今しか採れない風味滋味たっぷりの旬野菜です。

苦手な野菜などあればお知らせくだされば変更できます。

・旬の有機野菜BOX M 6-8品目 1470円 (税込)　→ Click!
・旬の有機野菜BOX L 8-12品目 2100円 (税込)　→ Click!

次回の発送日は11月12日（月）、ご注文締め切りは11月10日（土）、
次々回の発送日は11月15日（木）、ご注文締め切りは11月13日（火）となります。
よろしくお願いいたします。