今日は野菜BOX出荷の日。
彩りや形がかわいい子たちを集めました。
今日は気候も春っぽかったです。
野菜BOXの出荷作業を手伝ってくれています！？
1歳4ヶ月。
それでは今日の循環農法野菜セットになります。
1.里芋 赤芽いも。ふっくらほっくりで、煮物や味噌汁、おでんに。
2.人参 寒さにあたり、甘みも強くなってきました。
3.大根 煮物やおでん、大根おろしでつくるみぞれ鍋も美味しいです。前回に紹介した庄司いずみさんの大根カレーをカレー粉なしの醤油味だけで作っても美味しかったとお客様に教えてもらったので作ったら美味でした
4.白菜 結球内部で花ができてきました。クリーム煮や炒め物、豚バラ白菜やシーチキン白菜などの鍋にも。
5.越津ねぎ 愛知県の伝統野菜。関東の白ネギと関西の九条ねぎの中間的な品種です。緑の葉も食べられます。
6.小松菜 花芽が出始めました。
7.かぶ 10月まきのかぶ。赤かぶは花芽もつきだしました。
8.ミックスフラワー スティックセニョール、ブロッコリ、赤からし菜、チンゲンサイ、などの花芽をミックスしました。味わいの違いをお楽しみください。
9.菜花 甘みがのって美味しい時期です。お客様レシピ→菜の花の昆布〆！
10.じゃがいも
11.ルッコラ 花芽がつき始めて、少し苦味が出てきましたが、ルッコラらしくて美味しいと思います。お客様レシピ→胡桃とジェノベーゼ風に。お子様もパクパク食べれたそうです♪
☆Sセットは7品、Mセットは8品、Lセットは11品です。
よろしくお願いします。