愛知県の渥美半島で、オーガニックの野菜・米・果物と、自家繁殖の平飼い鶏を育てています。動植物が種々雑多・草畜平衡に共存するdynamic・vivid・biologicalな「音楽的農業」を模索中です。
■なぜ研究所？
既存の「農業」という定義や慣例や営利に縛られず、個人的な好奇心や自然生態系も大事にしつつ活動したいから。
■目的と行動
- 自分たちの食べたいモノを作る。
- 余った分を売る。
- お金で自給的創造をより自由に。
- 理不尽なことにNOと言える自由。
- 地に足のついた揺らぎに強いしなやかな暮らし。
■大事にしていること
- オーガニック、循環型。なるべく自然生態系を逸脱しない文化や暮らしを探求する。
- まず自分を大切にする。その後に生じる他人への優しさを大切にしたい。
- 偽らない、格好つけない。いびつでも純朴なものを作りたい、そばに置きたい、届けたい。
- 他者からの評価を自分の軸にしない。軸は自分の内側に置く。
■農のこだわり
- 無農薬・無化学肥料・非遺伝子組み換え。
- なるべく固定種、自家採種。外部に依存しすぎたくないから。
- 有畜複合農業。動物が好きだから。鶏でいえば自家繁殖、屋外の広いフリーレンジなど、その動物がその動物らしく生きられる農園。屠畜を外部委託せず、自分で責任をもって、なるべく痛みがないように行う。
- 輸入飼料に頼った畜産堆肥やそれを利用する農業とは距離を置く。アニマルウェルフェアやフードマイレージの観点から見ると理想的ではないから。
■小売りポリシー
- なるべくオーガニック・国産、なるべく安全・美味しい、質重視の豊かな食卓を欲する。
- こだわりすぎず、自分と世間のバランスを見ながら、その時に自分が「いい」と思うものを提供したい。
■未来の世界
- みんなもっと自給的な地に足のついた暮らし。各家庭の手作りの農産物や発酵食品などが、お祭りやパーティーでシェアされ、楽しまれ、尊ばれる、美しいものづくりの社会や文化を見たい。
- 地下水が安心して飲める世界を取り戻す。きれいな海を、手入れされた山を。雑草や森、空気、川や海の多元的価値が認められる世界。動植物が即物的・営利的のみに扱われない世界。
- 人間同士のヘイト、虐待や暴力、ハラスメントや搾取の少ない社会。所有（恐怖・暴力）から共有（希望・信用）の時代。人が人に怯えずに暮らせる社会。
- No Nukes, No War, No Lies.
■豆研の現況
- 畑は1ha、田んぼ20a、鶏80羽ぐらい。
- オーガニックで少量多品目の野菜栽培、稲作、果樹少し。
- 家庭向け野菜セットがメイン。レストランや小売店への卸販売もやってます。
- ほぼ定期会員向けの作付。オンラインストア→定期会員 の流れ。
- 2020年から一般的な自然食品も販売開始。
- 自宅内店舗を近々オープン予定。同時に農業や料理の体験ワークショップを充実させていきたい。
メンバー紹介
| 豆野 仁昭 | |
| 興味：料理、自給自足、その他色々（コンピュータ、アニメ、スポーツ、旅行など） | |
| 22歳（2002年）のとき、食べ物を育てる経験したいと思い、自然農法の世界に飛び込み、以後その面白さに引き込まれました。アルバイトで生計を支えながら、ほぼ独学で農業をマイペースで続け、2014年頃から専業農家としてギリギリ生活できるようになりました。 2014年からWWOOFホストに登録し、外国人の旅行者たちを年間で約10組ほど受け入れています。農作業を手伝ってもらいつつ、世界各国の料理を味わったり話をしたりして、暮らしのシェアを楽しんでいます。1980年生まれ。 2002年 農業に興味をもち、自然農法農家で約1年研修する。 2003年 畑を借り、自然農法(自然栽培)を始める。 2011年 豆に暮らす野の暮らし研究所を設立。100羽弱の自然養鶏を組み入れた有機農法を始める。 |
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| 豆野 さとこ | |
| 興味：山登り、旅行、お菓子作り | |
| 看護師の世界から、旅の世界へ。そして農の世界にやってきました。
チャランポランという言葉がぴったりな性格で、あまり物事を深く考えられません。世話がかかる動物たちはとても愛しく癒しを与えてくれます、野菜の世話は食べること生きることの楽しみを教えてくれます。 無駄なことが多い暮らしのような気分になることもありますが、無駄こそ大事だ！という言葉を最近教えてもらいました。そんな遠回りをしつつ、小さな暮らしを大切に育てていきたいです。 1979年生まれ。 |
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GDPにカウントされるもの・されないもの
| in（される） | out（されない） |
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GDP（経済）には無価値（ゼロ）でも、本質的な価値があるものがたくさんあります。変化が速すぎる時代で未来予測は難しいのですが、100年後にも繋がっていくような「健康的な社会」を夢見て、頭も体もバランスよく使ってみんな仲良く暮らしていきましょう。畑、薪割り、植林！