私の胃腸風邪が次は父ちゃんに移りました。。。父ちゃんダウン。。。。
なので昨日から母ちゃんが畑仕事に。
育つ途中にはらぺこ青虫に食べられて穴があいて育った大根ちゃん。
わたしたちのお野菜は規格が無いので、穴があいた子たちも出荷させてもらいます（もっと穴があいちゃうような子は切干大根などに）。
きれいな大根もたーくさんいます！が、
農薬は使わないので、こんな子たちもたーくさん。
味に変わりはないから、世の中の規格が緩くなり、農薬の使用量が減ればいいのになーと、こうゆう子を見ると思います。 豆野さとこ
それでは今日のの循環農法野菜セットになります。
1.さつまいも .紅はるか。取引先のレストランでは、一口大に切って、塩・オリーブオイル・にんにくを表面にすりこみ、オーブンで焼いていました。美味しかった！。
2.人参 寒さにあたり、甘みも強くなってきました。
3.大根 煮物やおでん、大根おろしでつくるみぞれ鍋も美味しいです。前回に紹介した庄司いずみさんの大根カレーをカレー粉なしの醤油味だけで作っても美味しかったとお客様に教えてもらったので作ったら美味でした
4.白菜 結球内部で花ができてきました。鍋物やクリーム煮、シーチキン白菜など。
5.越津ねぎ 愛知県の伝統野菜。関東の白ネギと関西の九条ねぎの中間的な品種です。緑の葉も食べられます。
6.小松菜 味がのっています。甘みがあって美味しいです。花芽が出始めました。
7.ゆず 元研修生のKUUMAA!FARMの鈴木直樹・生産。ゆず味噌や漬物、ホットドリンクや、ジャムやソースなどに加工してみてください。
8.かぶ 10月まきのかぶ。まだフレッシュな甘みがあり、生でも美味しい。葉っぱはアブラムシが多いのでよく洗ってください。皮付きのままくし型に切って、フライパンやオーブンでじっくり焼くのもおいしい。
9.ごぼうor菜花orミニブロッコリ10.じゃがいも デジマという年二回植えつけて収穫できるじゃがいもと、デストロイヤーという皮の赤い品種
11.ルッコラ 花芽がつき始めて、少し苦味が出てきましたが、ルッコラらしくて美味しいと思います。
☆Sセットは7品、Mセットは8品、Lセットは11品です。