「いのちをいただく食事会」ありがとうございました。

昨日はいつも野菜を使ってくれている「あゆみ食堂」の大塩あゆ美さんと、畑と食卓を繋げるというコンセプトで、ワークショップを開催しました。 朝食はドイツ人のニナが教えてくれたスペイン料理。切ったトマトをトーストに潰しながら塗…

雨雨雨

今日は雨の日の収穫でやたら時間がかかりました。明日も明後日もまさかの雨予報で勘弁してほしいです。あんまり雨が連日続くと種が腐ってしまうのです。田植えももうそろそろで、どうするのか考え中です。今ウーファーさんが4人もいるの…

関心を持つこと

久しぶりの大量の雨になりました。この地域特有の雨後の吹き返しの北西風の強さにはうんざりしますが、それ以上に畑もしっかり潤いました。雨だったので名古屋市名東区にある取引先レストランのLa Comunitaさんと、野菜やスパ…

3.11から7年

昨日で東北大地震から早7年。地震と津波の被災地復興は急速に進んでいるものの、福島周辺の放射能汚染の被災地域の復興はなかなか進んでいないようです。日本では現在59基(運用中40基、廃炉解体中19基)のうち3基が稼働中、新規…

楽しい暮らし方

カンポットペッパーを小瓶に入れてみました。料理で使う胡椒を使い分けるといいのですが、なかなか難しいですよね。この農場を紹介してくれたカンボジア在住オランダ人のリチャードは、全種類を混ぜてペッパーミルに入れ使っているそうで…

菊芋

立春を迎え、陰きわまりて陽に転じる頃だなーと感じます。 まだまだ寒い日は続きますが、ウメの蕾が少しづつ膨らんできたり、草の色に緑が入ってきたり、ニワトリが卵をたくさん産むようになってきたり春を少しづつ見つけるのは楽しいも…