今年の初窯。薪を目一杯詰めて火を起こして、その織り火を全部外に出したらすぐに窯にパンを…
年始の能登地震と直後の日航機事故といい、なんとも不穏なスタートの一年になりました。政府の対応も遅く、…
小麦を蒔きました。割に合う合わないではなく、ただ食べたいし、食べたいものを自分で作ることは大事なこと…
先日の豆研＆こどものがっこうの収穫祭の様子。20名以上の方が参加してくれました。 大人たちはみんなで…
菊芋とジャガイモのマッシュポテト。フランスでは菊芋だけだと強すぎるので、ジャガイモと半々くらいでマッ…
里芋の親芋でグラタン・ドフィノワをフランス人のエリオットに作ってもらいました。 里芋に火が通らず固く…