雑記

愛知県も明日から一斉休校になりました。学校再開を楽しみにしていた息子は残念そうです。一律の生活費給付などの経済対策や検査体制の拡充を大規模に同時に進めて、早く収束させたほうが経済的なダメージも少なくすみそうですが、政府はなんでダラダラやってるのでしょうか？アホなのかケチなのかワザとなのか？自民党の一部の議員や野党からは、まともな意見も出ているようですが、なかなか反映されませんね。議論や意見の質ではなく、獲得議席数（多数決）がモノを言うようになったのは、小泉政権あたりからのような気がしますが、どうでしょうか？

春休みのお手伝い。玉ねぎの収穫と整理。昼ごはん（具無し味噌汁）づくり。木材のヤスリがけ。集中してないので、大人の20倍くらい能率が悪いけど、我が家の「遊びアリ」だと思うことにしました。働きアリの法則について聞いたことがありますか？「2割はよく働き、6割は普通に働き、2割は怠ける」そうです。ヨッシーも家では怠けてますが、学校の先生に聞くと、何でも率先して手伝ってくれるとのこと。改めてこの法則がなんか面白いなと思った次第です。

家の土間を食料品が買える店っぽくしようと企んでいるところです。月曜の夕方〜夜だけオープンの予定。コーヒーとか飲みながら気軽に世間話とかできる感じにしたいなと思っています（ヨッシーにやすりがけしてもらった棚板使用）。

創健社の商品を取り扱い開始しました。オンラインショップもリニューアルしました。定期のお客様は全品10%offです。いつものようにメールやLINEで注文いただくか、オンラインショップでカートに入れる→決済方法を銀行振込みにする→支払わずに放置→こちらで価格訂正し月末締めで請求　が便利かもしれません。商品は少しずつ追加していきますので、たまにチェックしてください。

 安倍総理の「かつてない」「強大な」「力強い」「政府をあげて」「全力で」「100%」「徹底的に」「守り抜く」「絶対に」「大胆な」「これまでにない規模」「前例のない」「思い切った」「きめ細かな」「全国津々浦々」「類を見ない」「不屈の覚悟で」 コロナ＆経済対策を行うと述べた何も決まっていなかった不要不急の記者会見の後の発表が「布マスク2枚」には、怒りを通り越して笑いがこみ上げてきたのは私だけではないはずです。

自分が繋がりのある人たちのSNS上では、「自粛」「自己責任」「免疫力を高めよう」「インフルエンザと同じ」「死ぬときは死ぬ」といった自分たちの在り方を変えることしか発言しない人が多いように見えました。しかし政府の言うことを粛々と受け入れて、そういう結論を私たちが出すべきなのでしょうか？現代社会は分業を肯定し、税を納めることで、社会保障や治安維持を委託しているのに？もちろん上記のような考えは美しいと思うけど、社会の一員として様々な恩恵を受けている人間的としては片手落ちではないかと思います。あなたは大丈夫かもしれないけど、私達の目に見えない所で社会を支えてきてくれた人が、今困窮しているのかもしれない。助け合うことが社会や国家の成り立ちの起源です。これからも「助け合う」ということを肯定し続けていくためにも、自分には今の政府のやり方は国家の存在意義とは反するように見えます。

日本の国会議員の報酬は、議員歳費（給料）月129.4万円、文書交通滞在費　月100万円（非課税、領収書不要、情報公開義務なし） 、期末手当（年1回）年635万円、 JRフリーパスコスト　年80万円で、 合計すると3467万円/年 だそうです。プラス公設秘書3人分の給与と議員宿舎などの運営費を含めれば、1人の議員に対し、1億円近くの税金が費やされているそうです。

議員報酬は世界1位、国民の平均所得は世界23位。 例えばスイスだと、議員報酬66000フラン （1フラン112円換算で739万円 ）国民平均所得928万円 です。日本だと、議員報酬2187万円、国民平均所得454万円です。明らかにもらいすぎだし、もらった分だけ仕事をしているようにも見えない。日本は選挙にお金が2000万円くらいかかるそうで、これぐらいの議員報酬がないと・・・ととある国会議員の弁ですが、無駄な街宣車による名前連呼や、ビラ配りを禁止するなどして、ぜひお金のかからない選挙と、給料が安くてもやりたい熱意がある人がやる政治に変わっていってほしいなと思います。

★今週の循環農法野菜セット
☆1.新玉ねぎ　新玉ねぎはスライスして醤油かポン酢をかけてそのままでいただきます。葉は、葱の様に使えます。炒めると美味。
☆2.スナップエンドウ　例年より早い。甘くてポリポリ。汁の具や炒め物、塩ゆでに。
3.さつまいも 紫芋　ポタージュスープ◎。蒸してペースト＆塩であんこ風にする◎。
4.人参　もうすぐ終了。長い間楽しめた冬の人参も終わり。シワシワしてきていますがお許しください。終わりなので、どうしてもこんな感じです。夏の人参の種まきは終わりました。
5. サニーレタス　peacefulfarmの自然栽培のレタス。温室栽培で柔らかいです。
6.じゃがいも（or里芋）　北海道、自然栽培のさやあかね。甘い。
7.新玉ねぎ２　端境期につき、増量です。
8.そら豆リーフ　下のほうを水に差し、飾りながら食べていくことをお勧めします！葉はちぎってサラダ、サンドイッチに。茎や花はフリッター。細かめに切ると味噌汁の色どり、オムレツ。パスタに絡めても美味しく食べれます。ほんのりそら豆の味がするリーフ。
☆9.絹さやえんどう　卵とじや汁の具、炒め物も美味しい。
10.スナップエンドウW
11,絹さやW 12.玉ねぎ 13.タワラマゼランじゃが芋 14.甘夏 15.ディル 16.菜花

☆は今日オススメ野菜。Sセットは6品、Mセット7品、Lセット10品、Kセット16品です。野菜は　新聞+ビニル袋（野菜用の特殊高級ビニルなので、空気が出入りしないよう、け口を絞って密閉）で包み、冷蔵保存してください。

息子たちの海開き。姪っ子曰く「オマタに浣腸されるくらい冷たい」そうです（笑）。

先週末から東京に住む姪っ子が遊びに来ていて、うちの息子と毎日はしゃいでいます（たまに激しい喧嘩も）。毎日が日曜日な気がしているこの頃でしたが、昨日からはさらに天真爛漫な姪っ子2号が来て、一足早いGWがきたような感じです（笑）。子どもたちは遊ぶ時間が無限にあってうらやましいです。突然降ってきた長い春休みは宿題も少なく、ほんとうに伸び伸びとしています。ゲームやテレビは禁止中なので、料理を手伝わせたり、畑に連れ出して少し手伝いの真似事やかくれんぼなどをして遊んでいます。「YouTube見せて」「ゲームやらせて」が口癖でしたが、ちょっとずつ子どもたち自身でアナログな遊びやルールを作ることが上手になってきたように見えるのが嬉しいこの頃です。目配り気配りをしながら仕事もしなければいけない私たちは大変ですが、しっかりと子どもと向き合う良い機会になっているような気もしています。

3月5日は妻の誕生日ということで、息子と料理のプレゼント。妻のリクエストで、息子が名古屋の料理教室　Table for で習ったハンバーガー、チューリップ唐揚げ、ジャガイモのスープ、イチゴのドームケーキを作りました。習ったと言っても当然1人では作れないので、教えながらの作業でメチャクチャ時間がかかりました。二人とも疲労困憊ですが、料理は美味しくできて、妻にも喜んでもらえたのでよかったです。でもみんなお腹いっぱいでケーキにはたどり着けませんでした。

コロナコロナで耳にタコができそうですが、その分当たり前の日常や健康に有り難みをより感じるような気もします。しかしそれは、悲劇や欠乏に陥らなければ、目の前にある豊かさに気づけない人間の愚かさと呼ぶべき感情かもしれません。 時として人類の知性は、果てなき豊かさへの欲望を産み出し、追い求めるように仕向けたり、私たちの不安を過剰に駆り立てます。 歴史は繰り返すとよく言われます。しかし、愚かな過ちの繰り返しをくい止めるのは、古今東西の歴史から学んだ私たち人類の「知性」であることを望みます。  儚いままに、強く、美しく。

紫のサツマイモと普通のジャガイモを半々でポタージュに。材料は紫芋、ジャガイモ、玉ねぎ、バター、牛乳、水、塩、胡椒だけです。上にディルとブラックペッパーを散らしてあります。

マスクやトイレットペーパーの買い占めなど、恐怖や損得勘定の行き過ぎが社会全体に蔓延してしまうのは、政府が情報をオープンにしていないのが発端ではないかと思います。「庶民に情報をオープンにすれば、さらなる混乱が生じる」とのたまう人たちもいるようですが、彼らは自分を含めた選ばれし人間だけが最善の判断ができると思い込んでいるのでしょう。この理屈で失敗したのが戦前の日本軍や政府、マスコミだったことをもう忘れたのでしょうか？

「複雑化した社会を維持するためのエネルギーを供給できなくなった文明は、これまでことごとく崩壊してきた」といわれているそうです。私たちの文明は「生きる力」というものの本質を無視し続け、利便性や快楽や華美な流行を追い続けたツケを、これから少しずつ支払っていくことになるのかもしれません。そうならないように、少しずつでも、シンプルで自給可能なテクノロジーや暮らし方の知識を高め、実践していく流れを作っていくことが大切ではないかと思います。3.11の原発事故から9年、軌道修正できなかった日本のテクノロジーの在り方を、今日からでも私たちの声と会話、行動で革新していければと願います。ウンコもテクノロジーで美しくなります。

学校の宿題の答えには常に「記号や文字」としての正答があります。しかし、現実社会で問われることの多くは「記号化しにくいディテール」だと思います。言葉遣いにしてもイントネーション、料理にしても火加減や組み合わせ、服にしても肌触りや細かな採寸など、数値化するにはデータが膨大すぎる品質をマネージできるのが人間の強みだと思います。子供がいま長い春休みの真っただ中ですが、木登りに適した木や、土質の違い、雨の後の畑、風の湿度、波の形や砂の変化など、自然の中にあふれ変化しつづけるディテールを感じ分けられるようになることが、本当に将来に役立つ勉強なのかなという気がするこの頃です。

★今週の循環農法野菜セット
1.玉ねぎ　北海道、自然栽培の玉ねぎ。変な癖がなくスッキリ美味しいです。
☆2.スナップエンドウ　例年より早い。甘くてポリポリ。汁の具や炒め物、塩ゆでに。
3.さつまいも 紫芋　色を生かしてサラダ、スープ、素揚げ、団子、デザートに。ポタージュにしたら子どももパクパク◎
☆4.そら豆リーフ　下のほうを水に差し、飾りながら食べていくことをお勧めします！葉はちぎってサラダ、サンドイッチに。茎や花はフリッター。細かめに切ると味噌汁の色どり、オムレツ。パスタに絡めても美味しく食べれます。ほんのりそら豆の味がするリーフ。
5. サニーレタス　peacefulfarmの自然栽培のレタス。
6.人参　千切りにして、ヨーグルトと塩と合わせる「ライタ」が辛いカレーと◎
☆7.九条ねぎ　薬味や汁の具などに。葱も春には花をつけます。その直前がジューシーで一番美味しいと思います。今が旬だと思います。
8.菜花or（切干大根　Peacefulfarmの切干大根。大根終了したので。）
9.ルタバガ　別名スウェーデンカブ　ポトフにしたら美味しかったとお客様より。ジャガイモ寄りのカブだと考えて調理してください。
10.じゃがいも　品種さやあかね　北海道自然栽培
11,子持ち高菜12.葉玉 13.里芋14.春菊15.ディル＆イタパセ

☆は今日オススメ野菜。Sセットは6品、Mセット7品、Lセット10品、Kセット15品です。野菜は　新聞+ビニル袋（野菜用の特殊高級ビニルなので、空気が出入りしないよう、け口を絞って密閉）で包み、冷蔵保存してください。

よろしくお願いいたします。

新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。新年早々、アメリカのイランへの先制攻撃によって、世界全体が緊張感に包まれる事態になってしまいました。報復合戦にならないことと、早期の平和的な解決を切に望みます。

近所の赤羽根ロングビーチからの初日の出を見にいきました。昨年末、アフガニスタンで殺害されてしまったペシャワール会の中村哲さんが遺した言葉が身に沁みるこの頃です。「昔から共に生きると言います。100人の人間が居れば100人の性格があり、一人一人個性がある。違っていても、一緒に生活できますよという基盤を作っていく。それが僕は、本来のデモクラシーなのではないかと思います」寛容さや利他的な心をもっと深めていきたいと思います。

今年も味噌づくりキットの販売を開始しました。「美味しい味噌ができた」と、毎年購入していただくお客様も増えてきました。玄米、白米、麦、豆、米麦合わせ、米豆合わせ、の計6種の中からお選びいただけます。ご購入はオンラインストアか、定期のお客様は追加注文フォームなどからご連絡ください。

先月末には永田さんちでサトウキビ絞りでした。みんなでいい天気の下、手分けして作業して、世間話をしながら賑やかに楽しみ、美味しい持ち寄りランチをシェアし、田舎暮らしの豊かさを味わいつくすような一日になりました。里山のふもとで、サトウキビの汁を味見しながら、グツグツと薪の火で煮詰めていく過程で、さまざまな香りに包まれました。

“わざわざ”が楽しい、そんな時代かもしれません。人類は便利を追求しすぎて、土や肥やし、森や藁、薪の香りを置いてきぼりにし、忘れてきました。自然からただで手に入れるものが、本当の贅沢なんじゃないかな、と思いを強くした一日になりました。来年はうちでもサトウキビを少し育ててみたいと思っています。

クリスマスは我が家のチキンでささやかなホームパーティを行いました。Instagramには英語でメリークリスマスの文章を書いたら、以前うちにウーフで滞在してくれた外国のみんながメッセージをくれました。人生の中では、小さな点のような短い日々の共有でしたが、お互いのことを思い出したり、相手の国のことに興味や関心をもちつづけることが、幸せなことだなぁとしみじみ思います。今月の半ばにカンボジアに1人旅（仁昭）に行ってきます。いつも遊びに来てくれるオランダ人のリチャードのホテルに泊まりにいってきます。いい旅の記録をつけて、みなさんに紹介できればいいなと思っています。
年賀状をくださったお客様ありがとうございました。遅くなりそうですが、お返事ができればと思っています。本年も宜しくお願い致します。

★今週の循環農法野菜セット
1.さつまいも　紫いも、ニョッキ、ポテサラ、天ぷら、素揚げもおいしい。
2．じゃがいも　自然栽培・北海道のゆきつぶらという煮崩れしにくい品種。
3.小かぶ　蒸し焼きが好き。汁の具や漬物にも。
☆4.葉付き大根　葉は菜飯に。宮重大根いう固定種。おでんなどの煮物においしい。漬物にしても柔らかく歯切れよいので、べったら漬などの高級漬物に最適
☆5.人参　甘みuP。葉はかき揚げ、ちぢみも◎。パセリ代用も〇。茎は固いので捨てるか出汁か、みじん切りでよく炒める。
☆6.ねぎ　薬味や汁の具などに。
7.菜花（Lセットは愛知白菜）　さっと塩ゆでや炒めものに。よく洗ってください。
8.玉ねぎ　自然栽培・兵庫の花岡農園さんの晩生玉ねぎ。9.菊芋　ごぼうとジャガイモの間のような味。皮は剥かないでタワシで土を洗い落とし、汁の具や炒め物、漬物にも美味しい。きんぴら風にも〇。
10.レモン＆ディル＆からし菜（ハーブ。サラダやスープに使うと香りを楽しめる）我が家の無農薬レモンなので皮まで楽しんでください！
11.水菜　12.チンゲンサイ　 13.春菊　14.長崎白菜 15.日野菜かぶ☆は今日オススメ野菜。Sセットは6品、Mセット7品、Lセット10品、Kセット15品です。
野菜は　新聞+ビニル袋（野菜用の特殊高級ビニルなので、空気が出入りしないよう、開け口を絞って密閉）で包み、冷蔵保存してください。

よろしくお願いいたします。