頭の整理

ここのところゲストの入れ替わりの多さと、農作業の忙しさ、そして仕事後の食事が充実しすぎて、頭の整理が追い付いていない感じです。WWOOFerのみんなの各々の分野での優秀さに、舌を巻きながら鼓を打つ日々です。 インド人のサ…

「いのちをいただく食事会」ありがとうございました。

昨日はいつも野菜を使ってくれている「あゆみ食堂」の大塩あゆ美さんと、畑と食卓を繋げるというコンセプトで、ワークショップを開催しました。 朝食はドイツ人のニナが教えてくれたスペイン料理。切ったトマトをトーストに潰しながら塗…

世界食堂

いい天気ですね! 今週前半は雨も多く寒く冬のようでしたが、週末は天気はもちそうでイベントもあるので色々と楽しみです。 イタリア人のアレキサンドロとフランチェスカが日曜日にやってきました。アジアを旅して、九州に上陸し、6か…

おかげさまで

昨日はスークの出店で食堂オープンしましたが、家族やウーファーさんの手伝いもあり、なんとか乗り切ることができ、達成感でいっぱいです。慣れないことで色々不手際や反省もたくさんありましたが、また次回の何かに活かしていけるように…

新年度

いよいよ新玉ねぎのシーズン到来。 新玉ねぎの出荷が始まると、新年度のスタートだなーと感じます。 ご入学、進学されるお子様をもつ方も多いのはないでしょうか。おめでとうございます! 新玉ねぎは水にさらさずに食べるのがおススメ…