今日は雪もちらつき、一段と寒いような気がしました。毎朝こたつから農作業に出るのがしんどいです。畑の景色は春の到来を感じさせますが、冬中に終わらせたい仕事があまり進んでおらず、「働いてる？」と妻に突っ込まれましたが、「俺は24時間仕事のことを考えている、考えるのも仕事だ」と屁理屈しか出てきません。今週はがんばります。
息子が保育園で流行中のインフルエンザA型を拾ってきてしまいました。息子はかなりしんどそうですが、隣では幸せそうに猫が寄り添って眠っています。きっと熱があってちょうどいい暖かさなのでしょう・・・。
卵がたくさん産まれています。春になればもっと増えそうです。若い鶏の卵は小さく、年を取っていくと大きくなってきます。産卵箱もあるのですが、多くの鶏は一番高いところに置いてある収穫コンテナの中で産みます。卵6個300円で販売中ですので、定期の方で同梱希望の方はご連絡ください。
結球高菜。今日のLセットに入っています。ソフトボール位の大きさが収穫適期で、それ以上大きくなると割れ始めてしまいます。うま味とほんのり辛味、シャキシャキとした食感が炒め物にばっちりです。漬物、煮物にもいけるようです。
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Kindle（Amazonの電子書籍端末）デビューしてから1か月、スマホの時間が減り、読書時間が増えました。CPUが遅いのか動作がモサモサしているのがイライラしますが（上位モデルのvoyage、oasisはサクサクだそうです）、目は疲れにくくいい感じです。電子書籍の方が安いし、場所を取らないし、本の売り切れもなく、ネット環境さえあればいつでもどこでも本を買えるし、外国語の本も簡単に手に入るので外国語習得にも活用できます。誰でも少しのコストで、最新の情報を書籍、動画を通じてを学べるチャンスが目の前にあって、（自分はkindle買っちゃったし）もうやらない言い訳がしにくいので、とりあえず英語を留学できるレベル位まで高めれるよう頑張ろうと思っています（留学予定はないけど）。
★今週の循環農法野菜セット
☆1.島大根（or国富大根） 沖縄の変な形の品種、水分も少なめでぐずぐずせず、大根特有の青臭さもなく、甘くて美味しいです。煮物やおでん、おろしにも。
2.水菜からし菜MIX トウ立ちと緑の強さから春が来ていることを感じるようになりました。刻んでサラダ、パスタ、リゾット、カルパッチョ、さっと炒めても〇。
3.九条太ねぎ 柔らかさと品のよい香りが特徴。薬味や蒸し焼きにしても。
4.ミラノかぶ イタリアの品種ですが、日本のカブと同様、漬物、炒め物、蒸し焼き、煮物にも。味もよく、スが入りにくいため収穫適期が長く、今後も育てたい品種です。
☆5.里芋 煮物や、茹でて潰してお焼きに。おでんにもgood。
6.黒田五寸人参 長崎の伝統品種。寒さにあたり甘くなって葉も傷んできました。
7.さつまいも 金時。ほっくり系。天ぷらやコロッケ、お菓子づくりに。栗きんとんにも向いている品種です。
8.じゃがいも 去年の9月に植えた秋じゃがを収穫したものです。
9.結球高菜 ほんのり辛味と旨みが炒め物に最適。漬物や煮ても美味しいそうです。
10.春菊 おひたしや胡麻和え、葉っぱはサラダ、茎はスープ、鍋にも。ベトナムでは炒め物とスープに入っていました。かき揚げもいいですね。
☆は今日のオススメ野菜です。Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、（野菜室）で保存してください。
よろしくお願いいたします。