今日の出荷作業の一コマ。
お尻じゃがいも
掘りたてのピカピカちゃん。
クリスマスカラーラデッシュ
もうすぐメリークリスマス☆
越津ネギの収穫
愛知の伝統野菜。
男性陣２人は風邪を引き始めたようです。とっても辛そうでしたが、出荷作業も無事終わりました。
まかないは温まるように煮込みうどん＋生姜たっぷりで。
風邪が吹き飛んでくれるといいのですが。
みなさんも年の瀬の忙しい時期。お体大切に。
それでは今日の循環農法野菜セットになります。
1.カブ カブは焼いたり蒸したり漬物が好きです。ちょっと皮が厚く硬くなってきました。
2.人参 寒さにあたり、甘みも強くなってきました。
3.大根orじゃがいも 毎週のお客さまにはじゃがいもです。ページ下部のレシピ欄の大根カレーを友達にふるまったところ大好評でした。たくさん消費できます。
4.さつまいもor里芋
・さつまいも 紅はるかという品種です。ねっとり系でとても甘いです。これで干し芋も作れます。
5.越津ねぎ 愛知県の伝統野菜。関東の白ネギと関西の九条ねぎの中間的な品種です。緑の葉も食べられます。葉っぱが柔らかく、折れやすいため、市場に出回ることがなくなったネギです。
6.ラディッシュor菜花
・ラディッシュ バリッと食感がよく、甘みもあって生でとても美味しい時期です。
7.白菜 ようやく結球してきました。鍋物の王様です。
8.里芋 今年は大きい里芋が収穫できています。手間をかけた甲斐があります。
9.菜花 おひたしやさっと茹でて付け合せに。
10.紅芯大根＋ビタミン大根 切るとカラフルなサラダ大根。生でバーニャカウダや漬物に向いています。
11.ルッコラ サラダやカルパッチョなどに。
毎週以外のお客様（先週入りましたので）に、おまけでウコンとミニミニサイズの坊ちゃんかぼちゃが入っています。
ウコンは普段のカレーに大さじ１くらいすりおろして入れて試してみてください。それかハチミツとすりおろしウコンを小さじ１ずつでお湯で溶いたハチミツウコン茶も美味しくはないのですが、一応おすすめです。
坊ちゃんかぼちゃはもうすぐ冬至（12/22）ですので、煮たり、ペーストにして食べてやってください。
☆Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは11品です。
よろしくお願いします。