最近は玉ねぎのB品がわんさかでるので、玉ねぎ祭りです。
玉ねぎ食べ放題!
血液サラサラになるかなー?
玉ねぎを大量に消費できる方法→玉ねぎピクルス
レシピblog全然更新できてなくって。。。
お客さんからは、おいしそうなレシピたくさん送ってきてもらっているので作ってみようと思います。
いつも、みなさん素敵なメッセージをありがとうございます。
我が家のお野菜がみなさんの食卓で美味しい料理に変身していると思うと嬉しいです。
それでは、昨日の野菜BOXいっていまーす!
1.玉ねぎ この品種は頭立ちしているものもあり火を通して食べた方が美味。
2.グリーンピース 皮を向かないほうが鮮度がいいのでそのままで出荷しています。豆ご飯、美味しいです。我が家は別で茹でてやる方法より、一緒にご飯と炊く方法が豆の甘みがご飯に移り好きです。お酒と塩で味付け。
3.ソラマメ この渥美半島の赤土で収穫できるソラマメはとっても美味しいと思っています。スープ、パスタ、天ぷら・・・どれも今は美味しいです。まだ若いので中の皮ごと食べています(*外の皮は食べません)
4.赤玉ねぎ 生で美味しいし、彩りも鮮やかなのでサラダなどにどうぞ!葉もまだ使えるので付けてあります。葉は炒め物などに。
5.サニーレタスor玉レタス 寒くてなかなか大きくならなかったレタス。サラダや手巻き寿司に。露地モノなので、歯ごたえがあります。チャーハンなどの炒め物でも美味。
6.ワラビ 我が家の重曹が切れてしまったので小麦粉でアク抜きする方法を入れておきます。煮物やおこわ、おひたしなどに。天ぷらならアク抜き不要です(油がアクをガードするから)ワラビは今回で終了です。7.大根ぬき菜orニラ ☆大根抜き菜→炒めたり、湯がいたり、菜飯にしたり。葉にCaが豊富な野菜。☆ニラ→餃子、ちぢみ、スープ、ニラ玉、薬味、タレ、何にでもどうぞ!
8.スナップエンドウ あっとゆう間に最盛期を過ぎ終わりに向かい、今週には終わりそう。つるが痛み始めると終わりが早いのです。終わりなので収量も少なく、チョッとだけですが、楽しんでください!
9.グリーンリーフ レタスが今回はふんだんです。暖かくなり急に大きくなりだしました。この品種のほうが苦味が強いです。お客さんが作ったサンドイッチがすごーく美味しそうでした!!
10.ルッコラ 露地のルッコラなので味がしっかりしています。ピザ、パスタ、サラダなどにどうぞ!
11.切干大根 すぐに使わない場合は冷凍庫で保存すれば1年もちます。サラダ、スープ、煮物、に。そのままスナック菓子としても!
blogの更新が遅くなってしまい申し訳ありませんでした。
☆Sセットは7品、Mセットは10品、Lセットは11品増量です。
宜しくお願いします。
豆野さとこ