根菜は順調です。野菜もだいぶ秋らしくなってきました。
食欲の秋、お楽しみください☺
【11月12日㈮野菜ボックスの内容】
☆1，葉人参 根っこもだいぶ成長してきました。ちぢみやかき揚げも美味しい。葉もまだ食べれます。ふりかけ、細かく刻んでスープへ。冷凍するとパリパリに壊せるのでパセリのようになります。人参サラダもできるくらい大きくなってきました。
2.葉付き大根 まだ小さ目。葉はさっと茹でて、根は生でなますにしたり、漬物,、サラダに。さっぱりして美味しかったです。煮ても、若干苦みの若い感じはあるがok
3.紫芋 大学芋仕上げココナッツファイン。プリンやタルト、ポタージュも作りたい
4.しょうが こどもやさい自然農園 けーこさん作
☆5,のざわ菜 葉は小松菜のように、カブの部分はカブのように食べれます。
6，間引き葉物 菜花やからし菜などの間引き葉物。
7.冬瓜 繊維にそって薄く切って煮込みすぎず汁の具にすると程よい食感。こどもやさい自然農園、けーこさん作
8，九条ネギ 薬味や炒め物に。香りが強いと食べる度、思います
9,里芋 今年は里芋が豊作。煮物やポテサラ、コロッケ、絹かつぎも美味。ご飯を炊くとき(土鍋)いっしょに根菜を蒸してもう一品一緒に作ります。お客さんに教えてもらった里芋団子:鶏と生姜のあんかけを今週は必ず作ろうと心に決めています
10.カブ pecefulfarm作 自然栽培
11，じゃがいも
12、バターナッツ南瓜
13，にんじんW
14.紅ハルカ
15.菊芋
S6品 M7品 L10品 K15品です。
特殊保存袋(空気を減らし野菜が呼吸しにくくなり結果保存が効く)なので、そのまま冷蔵庫に入れて空気を抜いて保管してください。袋は50円するのとゴミ削減リユースを心掛けています。発送のお客様は袋が13枚くらいたまったら連絡いただければ返信用パックを送信しますのでご連絡下さい