妻のインフルエンザがようやく落ち着き、今日から現場復帰してもらいました。 6畳の部屋に軟禁・隔離され…
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野菜BOX
昨日お届けできなかった東京方面の野菜BOXも、昨日の夜~早朝には集配局につき、今日は順次配達が始まっ…
昨日は積雪のため作業ができず、収穫・出荷が一日遅れてしまいました。ご不便をおかけしてしまい申し訳あり…
味噌作りに最もいい時期は1月下旬から2月にかけて作る寒仕込みです。味噌は、ゆっくり時間をかけて醗酵さ…
切干大根、切干人参を作っています。 今週は寒く、強風も吹いたので切干作りにはピッタリの気候でした。…
大根の収穫中。この草の中に大根が植わっています。 花が色々収穫できるようになってきました。味や食感が…