今日からまた、シンガポールのジョシア君が我が家にwwoofでやってきます。11月までほぼ2人のwwooferさんが滞在予定です。手が増えるので農繁期に助かります。
祝日で息子の保育園も休み&ジョシア君、最寄りの田原駅（我が家から車で片道20分）に14時到着ということで、出荷日ですがお迎えに行くなどバタバタしています。そしてまた私（さとこ）も今夜静岡県浜松にライブに行くため、それも相まってバタバタです。
にんにくの植え付けが終わりました。春に収穫予定です。
春野菜の準備は、玉ねぎの種まきが終わり発芽も揃い、あとは苗の管理。
そしてこれからエンドウ類やソラマメの種まきを行います。
もう春野菜の準備だなんて春の野菜は半年かかって大きくなるのだなーと毎年思います。
ニンニクとイチゴの混植がいいようなので
今年は本気でイチゴの栽培を少しだけしてみようかな？？とも思っています。
ジャムにしたいです。
冬瓜を使ったレシピですが
最近我が家で好評だったものは
角切りにして、胡麻味噌炒めの野菜の1品に入れる。（普通に軽く炒めるだけでok）
まあまあ細かく切って、サイシン&玉ねぎ&鳥ひき肉とともに餃子にする。
餡を捏ねた時点で若干水分が多めですが、厚手の皮で包んだので破れることもなく逆に焼いた後は水分がジューシーでgoodでした。我が家は何でも餃子にいれちゃいますし、wwooferさんがいると餃子が高確率で出現します。みんなで包んで焼いて食べると距離が縮まる気がします。何より皆が手伝ってくれて私が楽(笑)。
そうそう！何でもシュウマイも美味しいとお客様から教えて頂きました。
今週末から私が参加しているユニットOh!Soto Deのイベントが続きます。
まずはHANG OUT http://hangout-tokai.com/
今週末10/14 、15に愛知県民の森で開催されるHANG OUTにフード提供で出店させていただきます。
トレイルランニングやバックパッキングの展示体験型イベントです。
メジャーなブランドやショップ以外にも最近注目の国内ガレージブランドなど東三河ではなかなか手に取る事の出来ないアウトドアブランドのギアが見れます。
物販もあるようです。
気候も気持ち良い10月、県民の森へ是非遊びに来て下さいね。
そして月末、10月28日㈯は
オソトデエプロンを作ってもらったり、いつもお世話になっているLoomさんの店内で開催されるイベント「第5土曜日」にオソトデも出店させて頂くことになりました。
冬野菜の出始め。美味しい野菜と我が家の平飼い卵を持って参加させて頂きます。
ファーマーらしいご飯も出せれたらなと思います。
予約不要ですので是非遊びにいらしてくださいね。
屋上でミトラ先生のyogaも開催します。
10/28sat open 10:30
Loom
愛知県豊橋市松葉町３丁目４３
電話： 0532-39-8861
(出店)
葉楽 hi la la （花の販売）
oh! soto de （食事と野菜の販売とヨガ）
最後に11月5日㈰は
オシャレな自転車屋さん、サイクルファクトリーaccelさんとのコラボイベント。
前回桜の季節、春に好評だった
【ヨガリング】yoga×サイクリング +アウトドアランチ を
今度は紅葉の季節、秋に鳳来周辺で行います。
写真は前回の様子↓。また詳細が決まりましたら報告させて頂きますね。
サイクルファクトリーaccelさんのfacebook
http://park12.wakwak.com/~c.f.accel/
イベントと農作業とバタバタですが、wwooferさんに助けてもらいながらやっていきます。
★今週の循環農法野菜セット
1ミニ冬瓜 皮は薄めに剥くと硬い食感と柔らかい食感の両方が楽しめます。10分くらい下茹ですると酸味が抜けて味も沁みやすくなり、冷凍保存もできます。
☆2.サイシン コマツナのように、汁の具や炒め物に。
☆3.人参間引き菜 天ぷらがおすすめ。細かく刻んでよく炒めて、醤油みりん鰹節ゴマでふりかけや、オムレツ、チャーハンなどにも使えます。
☆4.生落花生 少なめのお湯で塩ゆで20分位。豆ごはんやおこわにも。
5.さつまいも（紅東） スープや蒸したり、天ぷら、大学芋などに。スイーツも◎
6.ピーマン 近所の自然栽培農家、ピースフルファーム作。炒め物などに。
7.九条ネギ 薬味や蒸し炒めに。風味が独特で美味しいです。
☆8..オクラorササゲ ささげは別名スネークビーン。インゲンのように調理、おひたしや胡麻和え、炒め物、煮物に。オクラもササゲも終盤です。
9.玉ねぎ 自然栽培北海道産
10.白皮砂糖かぼちゃ 日本かぼちゃの在来種。砂糖かぼちゃというだけあって、素揚げとスープにしましたがかなり甘いです。しっとり系。
11．里芋 今期初収獲。親芋もミックスになっています。親芋は固めなのでおでんや素揚げでも型崩れしにくいです。
12．大和唐辛子 紫色の唐辛子。辛味はなくしし唐と同じように使う。
☆は今日のオススメ野菜です。Sセットは7品、Mセットは8品、Lセットは12品です。
野菜は新聞+ビニル袋（野菜用の特殊ビニルなので、空気が出入りしないよう、開け口を絞って密閉してください）で包み、なるべく冷蔵保存してください。
よろしくお願いいたします。