久しぶりに連日雨が降ったりしています。
空が高くなり、夜は涼しくなり夏の終わり…秋の始まりを感じるこの頃ですね。
夏の終わりは毎年センチメンタルな気持ちになります。
そうはいっても9-10月は冬野菜や春野菜の準備で猛烈に忙しい季節。1年で一番の農繁期といってもいいくらいです。
センチメンタルな気分なんて吹き飛ばして、今やるべきことをやっていかねば。
鯖が1時間で100匹釣れると大家のお爺さんが教えてくれたので、釣り名人のむっくんを誘って張り切って近所の赤羽根港の防波堤に釣りに行ったらゼロ匹でした。
残念。またリベンジしたいと思います。
ちなみに私たちは
↓この写真の奥にある大山という渥美半島で一番高い山（標高327.9m）が太平洋に流れ込んでいく麓の辺りに住んでいます。
海も山もありいいところです。
連日の雨で少しゆっくりさせてもらいました。
日曜日は出荷作業と鶏のお世話を終えてから
蒲郡にあるgarage coffee companyさんへ。
日曜の昨日は大勢のお客様で賑わっており、すごいなーと感心しました。
大好きな竹内夫婦のお店co-soさんへ椿油やスパイス類の商品のお届けへ。
うちの保存が効く商品を取り扱って頂いております。
そのままsundayspiceさんの美味しいカレーを食べて
（食べた食後にまた明日もシマちゃんのカレーが食べたいという4歳児。一人で1皿ぺろりと食べれちゃう美味しさ。お皿がグチャグチャでお許しくださいー）
先日野菜の仕入れにはるばる渥美半島まで来てくれた中條順子さんのアトリエ
岡崎市のat the table est 2015さん、まるふくさんと月の温さんのスペシャル喫茶店へ。
丁寧な仕事に感動しました。
プロの料理人に直接畑に来て野菜を選んでもらえるのは、私たちに新しい視点を与えてくれます。
なぜそれを、その大きさを、その状態を、選んだのか、その意味が料理に現われてきます。
野菜は味がバラツキやすいので、必ずしも意図した通りにならないのでしょうが、そこが料理人の胆力や技術、発想力でカバーされ、ときに自身の想像を超えるものができたとき、それが料理人の喜びになるのかな、と思います。
そしてツルムラサキの花！
色もかわいく食感はコリコリしてて、料理家さんが使うととても面白い食材になるのだなーと感心してしまいます。ナスのディップにはうちの畑でさっと渡したディルシードが入っていてそれにも感動。
中庭で育苗中の野菜たち。
ここら辺の家は台風の強風予防に、北に母屋+南に納屋の作りで中間に大きな中庭がある家が多く、私たちの借家もそのような作りです。
中庭に蝶々がひらひらと舞ってきては卵を産んで行くので、虫取り網で捕まえたり&テデトール【手でとる】で幼虫を見つけたりしてます。
白菜と紅苔菜は順調に大きくなったものからそろそろ畑に植え付けます。
そして春野菜の新玉ねぎの種まきなど失敗してはならない大切な作業が続くシーズンです。
週末にリフレッシュさせてもらったので今週も頑張って農作業していきます！
【お知らせ】
イベントのご案内です☺︎
Oh!Soto De × cafeふたこぶらくだ De モーニングヨガ
春にご好評いただきましたOh!Soto Deと豊橋のcafeふたこぶらくださんとのコラボ企画♪10月にも開催します！
ふたこぶらくださんのすぐ側にある緑に囲まれた池のほとりでの朝ヨガ。
いつもより少し早起きをして清々しい日曜の朝をスタートさせましょう♪
今回も朝食は『ふたこぶらくだ』さんと『豆に暮らす野の暮らし研究所』のコラボモーニング。
豆研オーガニック野菜たっぷり使ったヘルシーモーニングをふたこぶらくださんに特別に作っていただきます。
とっても美味しいのでお楽しみに♪
ヨガは初心者の方でも安心して参加いただける内容です。
オソトデイベント初めての方、男性の方、お一人でのご参加もどうぞお気軽にどうぞ。
どなたでもご参加いただけますのでお気軽にお問合せ、ご予約下さい。
開催日：10月1日（日）
集合場所：Cafeふたごぶらくだ 愛知県豊橋市平川本町2-4-18
集合時間：7時（解散は9時頃の予定）
参加費：2500円（ヨガ、朝食代）
持ち物：ヨガマット（レジャーシートでも可、レンタルご希望の方はご連絡ください）
備 考：雨天中止、キャンセルは9月28日（木）までとさせていただきます。 ※参加人数により已む無く開催を中止する場合有り。 《お申し込み＆お問い合わせ》
参加ご希望の場合はfacebookメッセージかお問い合わせフォームからお名前、人数、代表者様の連絡先をご連絡下さい。 ※こちらから確認事項等のメールをお送りさせていただいてご予約完了となりますのでご注意願います。
お電話でのお問い合わせ&ご予約090-7615-8180 （ヨガスタジオ・ミトラ）
このイベントは
yogastudiomitra http://ymitra.com/
豆に暮らす野の暮らし研究所 https://mameno.com/
元outdoor shopLANDSスタッフ landsryo
の3つからなる外遊びユニットです。
★今週の循環農法野菜セット
1.ミニ冬瓜 冬瓜は切らなければ常温保存ができます。皮は薄めに剥くと硬い食感と柔らかい食感の両方が楽しめます。煮物や汁の具、揚げ浸しも常備菜にgoodです。10分くらい下茹ですると酸味が抜けて味も沁みやすくなり、冷凍保存もできます。
☆2.バターナッツかぼちゃ ねっとりした食感、揚げ物やポタージュ、スイーツ作りに。
3.空芯菜 炒め物、キッシュ、餃子、グリーンカレー、麻婆茄子にも合いました。
4.オクラ さっと茹でて常備菜として保存しておきます。サラダにも◎。グリルも。
5.ズッキーニ 春に植えたズッキーニが復活。形状不揃いですみません
6.キュウリorゴーヤor赤モーイ 7月に植えたキュウリ。収獲も終盤戦。先っちょを切ってグルグルこすりつけるとアクが抜けます。
7.バジル 葉っぱをちぎって、ジップロックに入れて冷凍保存できます。使うときは解凍せずにそのまま早く使います（変色するので）。
8.ナス（orピーマン） 天ぷらや味噌炒め、マーボーナス、揚げ浸しに。
9.ささげ 長いインゲン。胡麻和えが定番。炒め物、煮物にも。
10.大和唐辛子 奈良の伝統ピーマンで辛くないです。
11.玉ねぎ 12.人参
☆は今日のオススメ野菜です。Sセットは7品、Mセットは9品、Lセットは12品です。
野菜は新聞+ビニル袋（野菜用の特殊ビニルなので、空気が出入りしないよう、開け口を絞って密閉してください）で包み、なるべく冷蔵保存してください。
よろしくお願いいたします。