梅雨が明けたというのに、ちょっと曇空が多く涼しい毎日が続いている。
サーファーの友人が今年は海水が冷たいと言っていたけど、確かにここ数日は海に入ると寒くなるくらいだ。
どうやら海水が冷たいせいで台風もできにくいらしい。
確かに、この時期は早くも台風にドキドキする季節だが、今年はまだ台風2号ができたばかり。
台風2号の発生としては過去3番目に遅い記録のよう。
台風ができないお陰で夏野菜は傷まず元気に育っている。

昨日は海でハマグリを7個見つけた。
満月=大潮のときの砂浜は子どもたちにとって最高の遊び場である。
潮の引きが大きいので、砂浜の真ん中に温泉みたいな所が出没する。
夏の子どもたちはいつでもどこでも楽しそうだ。

雨が嫌いなトマト。
梅雨が終わって雨の降らなくなった気候はトマトにはピッタリで、病気もなくなりワサワサ収穫できる。
今年はたくさんのトマトをお客様にお届けすることが出来たように思う。
もっと食べたかった～！という声を去年までよく頂いていたので、今年は喜んでもらえただろうか。

鶏を飼い、循環農法にし、スピリチュアルとか信じてないけど大地にエネルギーを感じるようになってきたと酔っ払いの旦那が話していた。
循環農法5年目。確かに野菜はよく育つようになり元気がいい。
日本では野菜と鶏の経営は別々というところがほとんどだが、私たちのような小規模有機農家では野菜と鶏を一緒に経営することで、捨てるような野菜も鶏のエサにしたり、卵を販売したり、糞を堆肥にしたり、有機農業と家畜はとても強くリンクする。昔はこんな農業があたりまえだったけど、今は糞尿、汗、泥、屠畜など、人間の基本的な営みが見えない誰かに委託され、わたしたちの暮らしから遠ざかりすぎてしまったように思う。何に幸せを感じるかは人それぞれだが、私は今の暮らしが楽しい。

トマトの横でたくさん生えてる赤紫蘇。
赤紫蘇シロップを早く仕込まなければ。

農作業と海に疲れた体に、最近はまっているオヤツ。
白玉団子とココナッツ寒天とミントレモンシロップのおやつ。
庭で摘むたくさんのミントがとてもいい役割をしてくれて
【THE夏のオヤツ!!】になる。
この日はメロン入り。

もう7月も後半。
冬野菜の種も着々と準備し始めている。
きっと夏もあっという間に終わってしまうのだろうなと思うとチョット淋しいが、その分思う存分に仕事も遊びも楽しい夏にしていきたい。

★今週の循環農法野菜セット
1.オクラ（or空芯菜）　さっと茹でて、余熱調理、広げて風で冷まします。
2.ミディトマト　赤い中サイズのトマト。甘みとコクが強く、サラダなど生食に。
3.ナス（orニューメロン）　千両or長or米なす。揚げ浸し、炒め物、煮物、漬物に。
4.ローマトマト　中玉の細長いトマトで、調理用の品種です。生食もできますが、グリルしたり、ソースに会う品種です。
5.ゴーヤー　卵や豚肉と一緒にチャンプルに。しばらく塩をふって置いて、水洗いしてから調理するとかなり苦みが弱くなります。
6.枝豆　塩でもんでアクや汚れを出してから茹でます。
7.きゅうり　うちではキュウリを地面を這わせて育てています。地這いだと風の影響を受けにくいのが利点ですが、収穫の時探すのが大変です。
8.ズッキーニ　油多めでこんがりソテーがおすすめ。
9.ピーマン（orニューメロン）
10．カラフルトマト　サラダやマリネ、付け合せに。マヨネーズ+ゆず胡椒が我が家で流行。豊作につき増量。
11.ミニカボチャ　プッチーニ。甘いジャガイモのような味。12.ツルムラサキorえごまの葉　炒め物が定番、おひたしや汁の具にも。
13.ニューメロン　皮を厚めにむいて、塩をかけて食べます。マクワウリより甘い。
14.モロヘイヤorいんげん

Sセットは8品、Mセットは10品、Lセットは14品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。

よろしくお願い致します。