エルニーニョの関係の暖冬で、今年は渥美半島のあちこちで菜花畑が開花し黄色い絨毯を見せ始めてくれています。きれいなんですが「今年は異常に早いな~。」なんて思っていたら、なんのこっちゃない！
我が家の菜花たちも咲き始めているではありませんか!!!
でも、ポリッと畑で食べてみたら、まぁ何とも美味しい。
菜花は好きな野菜のひとつです。
タアサイの収穫風景。
タアサイって可愛くって美味しい野菜だなーと思うのですが
有機農業の朝市に出店している友達は「売れないし場所は取るし来年は作らない。」と話していました。
うちは野菜ボックスに勝手に入れてしまうので人気のなさを知らなくビックリしました。
うちのような野菜ボックスは「自分では買わない野菜が入ってるから、それがいい」と、お客様からよく言ってもらえることに感謝です。
タアサイはβカロテンが豊富なので是非食べて下さいね！
コールラビ王子！
王子様に見えてきます。
今日のLセットに入っています。
コールラビとはドイツ語のキャベツのカブという意味で、確かに見た目はその通りな感じですね。
キャベツと同じアブラナ科の仲間です。
日曜日は疲れていたので湯谷温泉へ日帰り入浴へ行きました。
旅館ひさご 入浴料1000円でした。
川沿いの美しい景色を見ながら、誰もいなく貸切風呂だったのが良かったです。
ここへ来る前に本宮の湯に行ったのですが、あまりの人の多さに嫌になり湯谷温泉まで来たかいがありました。
温泉の後は、田舎茶屋まつやで五平餅を。息子は五平餅が大好物です。
温泉でリフレッシュできたかと思いきや
昨夜は旦那のアニサキス事件（サワラの昆布締め）で夜中の1時に起こされ
夫婦2人ともやや疲れ気味の月曜日ですが、何とか出荷準備も終わりました。
お正月ももうすぐそこですが、今年はなんとイギリス人のWwooferさんが正月明けまで滞在予定です。
ちなみに年末年始は、12月30日～1月6日までお休みを頂きます。
隔週のお客様は年明け後、発送が1週ずれることになります。
変更をご希望の方はご連絡くださいね。
★今週の循環農法野菜セット
1.大根 到着後葉を切り落としてください。葉は塩ゆでして、水気をよく絞って、みじん切りにしてご飯にあえると大根菜飯に、白ゴマや塩なども足しても美味しい。
2.下仁田ねぎ 群馬の伝統品種。加熱するとトロッと甘みが出て最高です。
3.白菜orミニ白菜 鍋の定番。すき焼きなども美味しい季節です。
4.里芋 包丁だと皮がむきにくいので、下茹でや蒸してから手で皮を剥くのが簡単です。
5.タアサイ 油炒め（カロテンの吸収アップ）がおすすめですが、小松菜のようにクセがないので、色んな料理に使えます。
6.人参 寒さが増し、甘みが増してきました。皮ごと調理がおすすめです。
7.かぶ 少し皮が硬くなってきましたが、甘みは増しています。煮たりじっくり焼いたりすると美味しいです。
8.菜花orブロッコリー
9.コールラビ 皮は筋っぽいのでを厚めに剥いてください。生はシャキシャキとした食感を楽しみ、炒め物ではコリッとした食感を、そして煮物ではダイコンのように出汁を吸って口の中で崩れる感じを楽しみましょう
10.グリーンリーフ くったりした葉野菜は50℃の水に漬けると1回復活します。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。
よろしくお願い致します。