日差しが暖かくなり、息子を畑へ連れて行きやすくなりました。
鍬でカンカンと土を耕したり？、
鶏に牡蠣殻を割ってやったり?、
（全然できていませんが）
と、親がしていることを良く見ているのだなーと思います。
今日は春菊の蕾を1～2本だけですがBOXの中に同梱しました！
よかったらお家に飾ってくださいね。
咲くとこんな可愛い花が咲きます♪
お客様のお家で咲きますように。
畑の春の香りが届きますように。
春菊の花束！
それでは今日の循環農法野菜セットになります。
1.大根 ビタミン大根（中が緑色）。もうすぐトウだち（花芽）します。
2.人参 先週収穫して冷蔵庫で貯蔵してある人参です。
3.白菜菜花 甘みがしっかりあり、苦みがない。スープや炒め物に。
4.小松菜花 ちょっと苦みがあります。うちではお客様レシピで、ゆでて塩ふき昆布と和えて食べています。
5.越津ねぎ 愛知県の伝統野菜。関東の白ネギと関西の九条ねぎの中間的な品種です。汁たっぷり美味しさのピーク。緑の葉も食べられます。
6.じゃがいも 北海道・秋葉さんの自然栽培じゃがいもです。
7.ブロッコリの脇芽 さっとゆでて付け合せやサラダに。
8.サラダ菜花 ルッコラなどのサラダ向け菜花ミックス。生でも食べれますが、少し火を入れると辛みもぬけます。芋類、パスタ、豆類、肉、魚などと合わせて料理してみてください。
9.さつまいも 元研修生・kuumaa!farmの鈴木さん作の紅東。低温にあたると腐り始めるので温かいところで保存してあげてください。
10.レタス 露地の小ぶりなレッドリーフ。もうすぐとうだち。
11.切干大根 そのまま冷凍しておくと、長期保存ができます。
菜花ばっかりでごめんなさい！
☆Sセットは6品、Mセットは8品、Lセットは11 品です。
3月、4月は野菜の端境期で、品数が揃わないことがあります。こちらでLセット→M、Sセット、Mセット→Sセットへ、お届けするセットを変更をさせていただくことがありますので、あらかじめご了承くださいますよう、お願い申し上げます。