友達のお誘いで酵素ジュースを作りました。
１、フルーツや野菜：粗糖を 1：1.1 で用意し、細かくカットする（細かいほうが発酵が早い）。
２、保存瓶に、さとう→フルーツや野菜→さとう→フルーツや野菜→最後はさとうの順に重ねる。
３、翌日から毎日1-2回、美味しくなーれと心を込めて手で混ぜ、空気を入れる。
４、1-2週間で発酵する。
今日のレシピは ①柿、みかん、レモンのブレンド ②リンゴ、人参、レモンのブレンド です。
飲み方は
・2-3倍の水で薄めて飲む
・炭酸で割る
・豆乳で割る
・お酒で割る
他にも料理に使えるみたいです。
美味しくて健康にも良さそうなのでぜひお試しください。