12月19日㈰SATOYAMA搾油所の永田さん宅にてサトウキビシロップ作りのワークショップ2000円、900mlシロップのお土産付きを開催します。
そして、そのまま弁当を持ってきてもらったら、永田さんの素敵な里山でピクニックok。
午後からはローカリゼーション(地方の活性化と自立した自由）な活動を目指すための、スイーツ持ってこれたら持ってきてお茶を飲みましょうの会です。
何時からでも出入り自由です。
ゆるく繋がって、こういうことが田原で広まっていくと嬉しいなと思っています。
【11月22日㈪の野菜ボックス】
☆1，葉人参 葉もまだ食べれます。ふりかけ、細かく刻んでスープへ。冷凍するとパリパリに壊せパセリのように。人参サラダもできるくらい大きくなってきました。
2.宮重大根 細長い大根のため引き抜くのが大変で下の方が折れているものもありますがご了承ください。愛知の伝統大根です。
3.紫芋 大学芋仕上げココナッツファイン。プリンやタルト、ポタージュも作りたい
4.里芋 今年は里芋が豊作。煮物やポテサラ、コロッケ、絹かつぎも美味。ご飯を炊くとき(土鍋)いっしょに根菜を蒸してもう一品一緒に作ります。お客さんに教えてもらった里芋団子:鶏と生姜のあんかけを今週は必ず作ろうと心に決めています
☆5,6葉物 色々なあぶら科のミックス葉物です。柔らかいのでサラダでも食べれます。炒めてもスープでも。アブラムシくんがいるかも、水を張りよく洗って下さい
7.かぶ ピースフルファーム作。焼いたり、蒸したり、サラダも美味しい万能野菜。
8，九条ネギ 香りが強いネギ。シンプルにオイルで焼いて塩も美味しい。
9,冬瓜 繊維に沿って薄く切ってあんまり煮込まずスープに入れるのが好き。
10.菊芋 じゃがいもとゴボウの中間のような味。味噌汁に入れても美味しいし、パスタソースに入れるとこれも美味しい。ハンバーグ、炒め物や漬物にも。
11.じゃがいも
12、バターナッツ南瓜
13.菜花
14.人参w
15.菜花
S6品 M7品 L10品 K15品です。
特殊保存袋(空気を減らし野菜が呼吸しにくくなり結果保存が効く)なので、そのまま冷蔵庫に入れて空気を抜いて保管してください。袋は50円するのとゴミ削減リユースを心掛けています。発送のお客様は袋が13枚くらいたまったら連絡いただければ返信用パックを送信しますのでご連絡下さい