今週はブルガリア在住のフランス人女性とオーストリアのカップル2人が我が家に滞在中で
とても賑やかだし、仕事がすごく捗っています。
正直、生活費はまあまあ増えますが、それよりお互いを見て学びを深めてくれ仕事が捗るので
何人か滞在してもらった方が意外にいいんじゃないか！？ということに気が付き始めた我が家です。
カボチャの畑に水やり風景。
安心して下さい！草ボーボーですが、この下にカボチャいっぱいできてます！
渥美半島というか私たちが住む若見地区はちゃんとした雨は1ヶ月降ってません( ;∀;)
夕方の水やりはパパの仕事ですが、雨が降ってくれて解放される日がくるといいなーと切に願っています。
鶏小屋の掃除もみんなヘルプフルですぐにキレイになりました。
キレイになった小屋で鶏たちも喜んでいるかな。
うちに来てくれた人たちが鶏と暮らすことに興味を持ってくれて、始めてくれたら嬉しいっていつも思っています。鶏ライフ始めませんかー？
昨日はJulietが南インドのヴィーガンカレーを作ってくれました。
南インドや、バリのグリーンスクールや、ペルーにも住んでいたり
そして今はブルガリア在住だそうです。
外面も内面もとても美しい女性で見習うことがたくさんあります。犬のアーロンも優しくしてもらい大好きになったみたいです(笑)。今週末には長野に移動しちゃうのが寂しいです。
もう1組はオーストリアのカップルでシベリア鉄道を使いモンゴル→北京→日本と旅してきたそうです。何か手伝うことはないかと声掛けを常にしてくれます。
率先して仕事をしてくれるみんなの優しさが心に沁みています(>_<)
英語もできなくコミュニケーション能力に乏しい私にできることは美味しいご飯を作ることくらい。
出来る範囲でみんなに恩返しができるように努めたいと思っています。
★今週の循環農法野菜セット
1.キュウリ ヘタの近くが苦いときがあるので、先端の皮をむいて切り込みを入れ、塩をもみこんで2-3分おくといいです。昨日はヨーグルトでライタを作ってくれました。
2.ピーマン 紫の小さいのは大和唐辛子という奈良の伝統ピーマンで辛くないです。
3:ナス 天ぷらや味噌炒め、マーボーナス、揚げ浸しに
4.空芯菜 炒め物や汁の具に。台湾では豚肉と煮るそうです。キッシュにも。先日は困ったときは何でも餃子にしました。
5.オクラ ようやく取れ始めました。さっと茹でてサラダにも◎。グリルも。
6.ゴーヤ 切って塩でもんでから水洗いすると苦みがかなり減ります。
7.インゲン 塩ゆでが簡単で美味しい。炒め物にも◎。
8.トマト 今年はまだ収量が少な目。長細いトマトはローマ、加熱調理に向く。
9.冬瓜 冬瓜の冷やしおでん。酢の物、スープなどに。
10.かぼちゃ まさかりかぼちゃという種取を続けている品種です。
11.ツルムラサキ さっと茹でて麺類と和えたり、冷奴にのせて食べるのも好きです。
12.人参 葉はかき揚げやパセリの感覚で使って下さい。夏のにんじんはどうしても小さ目です
☆は今日のオススメ野菜です。Sセットは6品、Mセットは8品、Lセットは12品です。
野菜は新聞+ポリ袋で包み、（野菜室）で保存してください。冷蔵庫に入れる前に洗ったり切ったり下処理をしてタッパーや袋に入れておくと、調理がスムーズになります。
よろしくお願いいたします。