今日は想定外の雨が降りましたが、昨日までにある程度、植えたい野菜を畑に定植できたので、オッケーな雨です。日曜日もまた雨で、来週はぐずついた天気の日が多そうなので、草刈りや冬作の片づけ、苗床での種まきをする予定です。今年は初めてヤーコンを育てるので、とりあえずポットで苗を作ってみようと思っています。かぼちゃやキュウリ、ゴーヤ、インゲンなども来週に種まき予定です。
10月中旬に畑に直播したそらまめが花盛りです。開花後1か月ちょっとで収穫を迎えるので、4月末くらいから収穫スタートできるかなと思います。今年は初めて3月蒔きの春ソラマメも育てているので、それも上手くいけば、6月後半くらいに収穫できるのかなと妄想しています。
昨日は白菜、山東菜、水菜、わさび菜、サラダからし菜、赤からし菜、ルッコラ、レタスの定植を行いました。定植作業中に、早速モンシロチョウがふわふわと飛んでくるので、卵を産み付けるなよと追っ払いながらの作業。やすやすと卵を産みつけられないよう不織布をかけておきました。
ラディッシュを大きいものを選んで初収穫。ラディッシュはすぐスが入るので、ベストの収穫適期が1週間くらいしかありません。ちょこっとしか作っていないので、たぶん来週いっぱいセットに入って終わりかなという感じです。
明日、土曜日は、ご近所の皮製品作家・PEANUTSさんの工房にて、爾今さんのワンデイカフェがオープンします。PEANUTSさんのご厚意で、私たちのカレーパウダーも販売してくださることになりました。
爾今さんは私たちが最初に鶏を飼うきっかけを作ってくれた方々でもあります。「やりたいことはどんどん口に出した方が叶う」というアドバイスが今も心に残っています。爾今さんのコーヒーと塩パンの大ファンなので、たくさん買えたらいいなと思っています。
★今週の循環農法野菜セット
1.新玉ねぎ 柔らかいので、生でサラダでも、さっと炒めるだけでも美味しいです。葉っぱは豚肉と塩コショウで炒めるのが簡単で美味しいです。
2.スナップエンドウ 背筋をとって、さっと塩茹でや蒸しもの、刻んで炒め物にも。
3.切干大根 近所のピースフルファームさんの自然栽培の切干大根。さっと水洗いして、煮物やスープの具などに。
4.里芋 赤い芽の芋は赤芽という品種で、親芋も美味しく食べれる里芋です。
5.菜花orブロッコリ脇芽orラディッシュ 茹でたり、蒸したり、炒めものにも。
6.じゃがいも 北海道club大地さんの自然栽培・キタアカリ。
7.絹さやえんどう 今週から収穫が始まりました。背筋を取って炒め物や汁の具に。
8.越津ねぎ 愛知県津島市の伝統品種。分けつして株を増やせるネギです。
9.人参 クリスティーヌというトウ立ちの遅い品種。甘みが強く人参臭さも弱いです。
10.キャベツ
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。