今週もいい天気が続くようで、乾いた畑に育つ野菜たちに水をやりつつ、空いたスペースにじゃんじゃん定植、種まきをしていこうと意気込んでいます。でも子どもの保育園が春休みに突入してしまったので、義母の手を借りつつ、農作業をすすめていきたいです。
wwoofer のアルとティナが作ってくれたボロネーゼと、スロベニアのwwoof先で習ったオーストリアのスイーツtopfenknödel（トプフェンクヌーデル）。クリームチーズに小麦粉とバターと卵を混ぜて団子状にして茹でて、パン粉のクランブル（バター・砂糖・バニラオイル）をかけて、ジャムをつけながら食べるという、今までに食べたことのない料理でしたが美味しかったー！
畑で子どもたちと里芋掘り。ミミズやダンゴムシ、テントウムシやカナブンの幼虫に夢中。畑の手伝いもしたがる年頃になりました。
今朝でWWOOFerの二人ともお別れ、2週間の滞在でした。同世代で、とてもヘルプフルで前向きな彼らと一緒に、色んな時間を過ごせてよかったなと思います。これから大阪のAirB&Bを拠点に10日間くらい京都・奈良などを観光して、ティナの両親がいるギリシャに立ち寄り、今後のB&B（宿）設立に向けて動き出すそうです。いつか彼らの作った宿に泊まりに行きたいなと思います。
田んぼが借りれたので今年からまた米作りをすることになりました。1反弱と自家用程度の田んぼです。分けて頂いた自然栽培の籾。ありがたいなぁー(o^^o)。久しぶりなので、育て方をとんと忘れてしまいましたが、無肥料にはこだわらないので、一からやり方を見直して、たくさん収穫ができるように工夫してみたいなと思っています。
★今週の循環農法野菜セット
1.人参 クリスティーヌというトウ立ちの遅い品種。甘みが強く人参臭さも弱いです。
2.絹さやえんどう 今日から収穫が始まりました。背筋を取って炒め物や汁の具に。
3.越津ねぎ これももうそろそろトウ立ちです。来週からは新玉ねぎです。
4.里芋 赤い芽の芋は赤芽という品種で、親芋も美味しく食べれる里芋です。
5.ブロッコリ脇芽 茹でたり、蒸したり、細いので炒めものにも。
6.じゃがいも 北海道club大地さんの自然栽培・キタアカリ。
7.スナップエンドウ 背筋をとって、さっと塩茹でや蒸しもの、刻んで炒め物にも。
8.切干大根 近所のピースフルファームさんの自然栽培の切干大根。さっと水洗いして、煮物やスープの具などに。
9.新玉ねぎ 柔らかいので、生でサラダでも、さっと炒めるだけでも美味しいです。
10.キャベツ 柔らかいキャベツです。サラダにも美味しいです。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。
よろしくお願い致します。