久しぶりの恵みの雨でした。カラカラの野菜たちは雨で潤ってハッピーですが、私たちは収穫・整理が大変でした。土が野菜にいつもよりたくさん付着してしまっていますので、よく洗ってください。よろしくお願い致します。
浜松のBOOKS and PRINTSさんに行ってきました。お目当てはあゆみ食堂さんのランチでした。カレーランチボックスで、野菜をたっぷり使ってあって味はもちろん素晴らしく、彩りも最高でした。こんなカレー屋さんが近くにあったら通いたいです。ときどきうちの野菜もオーダーくださっているので、いつもメールでコンタクトしており、対面するのは初めてだったのですが、いつか何かイベント出店などご一緒にできればいいなーと、あゆみさんにお会いして改めて思いました。
うちの息子の近況。ひまがあるとYouTubeばかり見たがるので、スーパーのお菓子コーナーに売っているニンニンジャーのパズルを与えたところ、それなりに集中して取り組んでくれています。父ちゃんは日本酒をちびちびやりながら、パズルに付き合っています。大人も子供も一緒に楽しめるので、いいチョイスだったなと思います。
友達から渋柿をもらったので、はじめて干し柿を作りました。ちょっと黒っぽくなってしまいましたが、甘いコクのある干し柿ができました。今まで干し柿はあまり美味しいと思ったことがなかったのですが、やはり手前味噌は美味しく感じるものなのでしょうね。
★今週の循環農法野菜セット
1.小かぶ くし型に切って焼いたり、煮物、レモン浅漬けなど。
2.里芋 蒸すか下茹でしてから皮を剥く方が簡単なのでおすすめです。
3.九条ねぎ 薬味より火を通した方が甘みが出るのでおすすめです。
4.間引き人参 天ぷらが美味しい。葉の軸の硬い部分を取り除いたほうがいいと思います。小エビと葉っぱと米粉でかき揚げにしました。みじん切りにしてごま油でよく炒め、鰹節、醤油、みりん、ごまを和えてふりかけ風の常備菜にも。
5.間引き大根 葉は塩ゆでして、水気をよく絞って、みじん切りにしてご飯にあえると大根菜飯に、白ゴマや塩なども足しても美味しい。
6.さつまいも ベニハルカ。ねっちょり、一番糖度の高い品種です。
7.冬瓜 炒め物や揚げ物にしても美味しいです。皮は薄くむいて、食感の違いを楽しむのがおすすめです。
8.ルッコラ サラダや肉や魚の付け合せに。早めに使いきりましょう。
9.ピーマン 名残の時期。よく煮ても煮崩れしにくいので、煮込みにおすすめとお客様より情報いただきました。
10.コマツナ お浸しや炒め物、汁物に。
11.玉ねぎ 淡路島の花岡さんの自然栽培たまねぎ。
Sセットは6品、Mセットは8品、Lセットは11品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。
よろしくお願い致します。