昨夜はたっぷり雨が降って、そのあと結構強い風も吹きました。ゴーヤのネットが倒れてしまったので朝から補修作業。昨日、第2弾の人参の種を蒔きました。明日も幸い雨なので、ばっちり発芽してほしいです。
今日のファーマーズランチは、カタ焼きそば、ゴーヤの佃煮、塩もみきゅうり。表面をフライパンでこんがり焼いた麺に、エビ、ササゲ、ピーマン、にら、玉ねぎに酢をきかせた出汁醤油あんをかけました。
この前テレビで酢を一日大匙1杯とると体にとっても良いという志向の番組をしていて、そこから酢付いています。
私（さとこ）と子供は、お盆の間に、長野県飯田市に桃狩りに行ってきました。
海のそばに住んでいますが、山好きです。結婚する前は山登りや自転車旅などに行ったりしていましたが、結婚し農業を生業とするようになってからは遠出する機会はめっきり減りました。遠出をすると農場にトラブルが何かしら起きます。生き物相手なので仕方がないです。仕方がないので、社員さんを雇える日まで夫婦別々で休みを取ろうと思います。その方が、ゆっくりしたい夫とお出かけしたい妻とのバトルも減って家族平和に繋がりそうです(笑)。
今日は自営業の友人が遊びに来ていたのですが、今日から9連休で、どこへ行こうかな~と想像に花を咲かせていたので、一緒になってあーだこーだ考えれて楽しかったです。
1年に1回長期休暇を取れるようになる目標はまだ達成できていません（冬の農閑期に取る）ので、いつか達成できる日がくるといいな。
★今週の循環農法野菜セット
1.ゴーヤ 豊作につき大盛り。塩もみしてしばらく置いて、洗ってから調理すると、苦みがぬけます。
2.赤モーイ 沖縄伝統野菜。皮をむいてサラダ、煮物、スープ、チャンプルなど色々使える野菜です！お客様のおススメはグリーンカレーや、ツナと赤モーイの煮物です。火を入れるとバターっぽい味。おきレシ（沖縄レシピ）・赤瓜で検索すると参考になるレシピがいっぱい出てきます。
3.ツルムラサキ（orモロヘイヤ） 茹でて、麺類と一緒に。だし醤油の味付けが合います。
4.ピーマン 繊維が縦に走っているので、横に切ると柔らかく食べられます。
5.オクラ オクラは鮮度落ちが早いので、さっと茹でてすぐ使わない場合は冷凍してください（茹でたあと切って冷凍可）。
6.きゅうり 地這いキュウリor自然栽培歴30年超の小久保さんのハウスきゅうり。塩で板ずりするように揉むと水分とアクがぬけます。炒め物でも美味しいです。たまに苦いキュウリが入ってしまうことがあります。その際はご連絡ください。
7.トマト（orナスorカボチャ） 夏バテか収穫量も減ってきました。イタリアントマト（長細いの）は水分が少なく、火を通すとコクが出て美味しいです。
8.ねぎ（orササゲorモロヘイヤ）
9.ささげ 愛知の伝統野菜です。インゲンと同じような感じで使って下さい。
10.かぼちゃ ほっくり甘みがあります。天ぷらやソテー、スープやスイーツにも。
11.モロヘイヤ さっと茹でて、細かく刻んで、醤油とおかかでねばねばトロロ風。
12.ズッキーニ
Sセットは6品、Mセットは8品、Lセットは12品です。よろしくお願い致します。