今日で7月も終わりですね。
ジリジリ焼き付ける暑さに参ってしまいそうですが、考えてみれば「冬より断然夏派！」なので、この暑さもお盆までかと思うとアッとゆう間に通り過ぎてしまいそう。
楽しまないと！ですね。
旦那さんは朝の5時から収穫に出かけ、仕事を終えた今
「元気がない。疲れた。頭が痛い。」と言って昼寝中です。
この暑さでは簡単に熱中症になりそうですね。
クーリングと水分をしっかりとってもらって悪化しないように気を付けたいと思います。
そんな暑さが続くので、毎日農作業後に海へ水浴びに行きます。
自宅で退屈そうにしているアーロンも連れて行くのですが、
だいぶ海に慣れ、波乗りもできる！？ようになりました（ちょっと怖がってそうですが尻尾がまいてしまうほどではない）
息子も保育園後に友達たちと水浴びしに行ったりしています。
汗疹に効くといいますが、どうなのかしら？
私も最近、皮膚トラブルが多発しているので海で浄めてデトックスにならないかな！？なんて考えています。
WWOOFで滞在中のアイリーンがリトアニア料理を作ってくれました。
何と、料理時間5時間！
ずーっと台所に立っているのでイライラしてこないかな！？なんて心配になっちゃいまいした(笑)。
リトアニア料理、ツェッペリーニ。
生ジャガイモをマッシュして酸化させて色を黒くしてあります。
中は豚挽き肉、塩コショウ、フライドオニオン。
初めて食べる食感と味でしたが、日本のお餅に少し似た食感です。
とても美味しかったです。
アイリーンちゃんお疲れ様！
我が家に約1か月滞在してくれたアルバロ＆アイリーンカップルも今日が最終日です。
明日は東京へ向けて出発。
JRの鈍行列車で移動する（青春の18切符利用）ので、途中下車し富士山を眺めたいそうです。
日本滞在は残すところ6日間だそうです。
今日の野菜box Lサイズです。
今日は第5週目なので、セット組の数が若干少ないため若干お得な感じになっております。
それでは今日の循環農法野菜セットになります。
1.ゴーヤ 塩もみしてしばらく置いて、洗ってから調理すると、苦みがぬけます。
2.ミニorミディートマト 天気がよくなり、旨みが増してきました。
3.きゅうり 我が家の地這いキュウリor自然栽培歴30年超の小久保さんのハウスきゅうり。塩で板ずりするように揉むと水分とアクがぬけてよりすっきり美味しくなります。炒め物でも美味しいです。
4.ピーマン 今年は豊作なので増量しています。
5.オクラ 塩でもんで産毛をとり、ヘタの周囲を削り、爪楊枝で数か所穴をあけておけば茹でた後でも身がしぼみません。
6.ズッキーニorささげ
・ささげ：愛知の伝統野菜です。インゲンと同じような感じで使って下さい。
7.ナスorささげ
・なす：ヘタのトゲを注意して除去していますが、触る時にご注意くださいね。品種は中長なす、マーボーなす、水ナス、埼玉青丸なす、イタリアナスのどれかです。
8.赤モーイ 沖縄の伝統野菜。キュウリと冬瓜の親戚のような野菜です。サラダ、煮物、スープ、チャンプルなどに意外に色々使える野菜です！お客様のおススメはグリーンカレーや、ツナと赤モーイの煮物です。
9.トマト（サンマルツァーノ）長細いトマトは火を通すと美味しいです。
10.モロヘイヤ 栄養価が極めて高く「野菜の王様」の異名を持ちます。
11.白もちトウモロコシ 固定種で昔ながらの甘さ控えめのトウモロコシです。
12．ツルムラサキ 夏でも全然しおれない強い野菜。さっと茹でて、パスタやうどんに合えると美味しいです。ポン酢やかつおだしなどと相性がいい気がします。
13．新生姜 自然栽培歴30年超の小久保さんのハウスもの。
Sセットは7品、Mセットは9品、Lセットは13品です。
宜しくお願い致します。