台風がやってくる季節に入ってきましたね。
私たちが住む渥美半島は台風がよく上陸するコースに当たるので
毎年台風が太平洋で発生する度に台風情報とにらめっこしてドキドキしています。
被害がないよう祈ることしかできませんが、今年は何個台風が上陸するでしょうか。
今週、友人たちと愛知県と静岡県の県境にある天竜区佐久間町の浦川キャンプ村に行ってきました。
まずは川で遊んでから
そのあとは、ずっと食べて飲んでたような。
食べることが大好きな友人たちなので、これでもか！これでもか！というくらい美味しいものを作ってくれて
お腹がはちきれました。
息子も楽しかったみたいで「また川に魚採りに行きたい！」と言っていました。
週末は台風の影響で雨が続いていますが
今週前半晴れが続いたお陰で太陽が好きな夏野菜たちの収量があがってきました。
台風の影響が終わった週明けには梅雨も上がるでしょうか？
野菜も太陽を待ち望んでいるような感じです。
今年のトマトは7種類（半分くらい自家採種）。
旦那はブラックトマトが美味しいと言っていました。
私は皮がかっちり硬めなミニトマトが好きです。
今年も収穫が始まった赤モーイ（自家採種）。
沖縄の伝統野菜ですが冬瓜とキュウリの親戚みたいな味で
チャンプル、サラダ、煮物、スープなど意外に使える野菜です！
ファンも多いです。
今年のピーマンは4種類くらい（自家採種）。
UFOのような変な形のピーマンは名前は忘れてしまったのですが固定種のピーマンなのです！
U～FO！！！
我が息子は保育園児なので、夏休みはお盆に少しだけですが
小学生などは、もう今日が終業式でしょうか？
いよいよ真夏が始まるかな!
野菜も随分夏らしくなってきて、あとは太陽のサンサンジリジリを待つのみです！
それでは★今週の循環農法野菜セット です。
1.新じゃが 千切りにして青のりをまぶして全粒粉で天ぷらにしました。
2.トマト 先日晴れ間が続いたので収量が上がってきました。
3.きゅうり 自然栽培歴30年超の小久保さんのハウスきゅうり。今日はLセットにはおまけで5本入っています。
4.ピーマン まだ柔らかく種ごと調理しても美味しい時期です。
5.ナス まだ取れはじめなので、柔らかくてアクも少ないです。トゲをこちらでも注意して除去しているのですが、残っていることもあるのでヘタを触る時にご注意くださいね。
6.赤モーイ 沖縄の伝統野菜。キュウリと冬瓜の親戚のような野菜です。サラダ、煮物、スープ、チャンプルなどに意外に色々使える野菜です！
7..ゴーヤor空芯菜 苦いのが苦手な人は塩もみしてしばらく置いて、洗ってから調理すると、苦みがぬけて食べやすくなります。
8.ツルムラサキ さっと茹でて、パスタやうどんに合えると美味しいです。ポン酢やかつおだしなどと相性がいい気がします。
9.ズッキーニ 変わった形のズッキーニもありますが、味は一緒です。フライパンに油を引いてじっくりこんがり焼くと美味しくなります。スッキーニケーキもおススメです！
10..とうもろこし 今年はハクビシンに沢山食べられてしまいました。獣害が多いので猟銃免許を取得して、来年に向けて対策する予定です（ヒヨコへの対策も兼ねて）
11.オクラ 先日の晴れ間で少し収量が出てきました。太陽が必要な野菜です。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは11品です。
宜しくお願いいたします。