畑でさつま芋をいっぱい作りました。
今年はホクホクの金時芋を多めに作っています。
我が家では虫食いや小ぶりのものなどB品がどうしても沢山でてしまうので、さつま芋祭りをしています。毎日毎日さつま芋を食べよう！！月間。
大好きなさつま芋プリン作りました。
レシピめもめも
材料 ２１cmケーキ型１個ぶん
（カラメル）
さとう ５０ｇ
水 大３
湯 大３
（プリン）
蒸したさつま芋か焼き芋（我が家は自然栽培のさつま芋なので、皮ごと使っちゃいます！）
４００ｇくらい
卵 4個
さとう ７０ｇ
軽くあたためた牛乳 ４００ｃｃ
ブランデー お好みで
①カラメルソースは鍋に砂糖と水を入れ
焦げてきたら、湯をさし軽く混ぜて型に流し冷ましておく。
②プリンの材料を全てミキサーにかけて濾しながら型に入れる。このときの出来上がり生地は人肌程度の温度が理想。
③１６０度のオーブンで４０分蒸し焼き（40～50℃の湯を張る）にしたら出来上がり。
さつまいもは皮ごと使えるし、簡単です！
我が家のB品のさつま芋で作るのをお勧めしまーす。