出産予定日なんですが、全然音沙汰がなく暇っ子なので
最近かぼちゃ付いてるので
かぼちゃあんぱん焼いてみました。
そして暇っ子なのでBlogも書いてみました。
かぼちゃもそうなんですが、秋になってきたので栗やらサツマイモが無性に食べたくなってくる季節の到来ですね～女子的大好物！！
かぼちゃあんを作って
・かぼちゃはレンジより蒸したほうが断然美味しい！皮ごとマッシュ！
・かぼちゃの甘さで砂糖調整
・シナモンとブランデーはお好みで
以上を混ぜ混ぜ
パン生地は
・強力粉 ２７０ｇ
・パネトーネマザー種 １２ｇ
・塩 小１/２
・黒砂糖 ２５ｇ
・卵２個と水で１８０ｃｃくらい
・ココナッツファイン適当
・油分を入れたかったのですが、家にいい材料が無く今回は使用せず
をホームベーカリーで捏ねて２時間くらい発酵→８分割してベンチタイム２０分
かぼちゃあんを包んで、ちょっと押して上にクルミをのせて形を写真みたくしました
２時発酵４０分
オーブン２２０度で１２分
出来上がり～
ココナッツファインの味が分からなかったので、入れなくてもいいなと思いました。
それかかぼちゃあんに次回は入れてみようと思います。
次はかぼちゃで何作ろうかな～。