醤油は、サワークリーム

11月 20th, 2017 § 0 comments

早生の玉ねぎの植え付けが終わりました。
次は紫玉ねぎの植え付けで、今年の作付けは終わりです。
今日は霜が降りそうなほどの寒い日になっています。傷まないうちに山芋を掘ってしまおうと思います。

昨日は息子の5歳の七五三へ幸田の猿田彦神社へ行ってきました。
袴なんて着たがらないと思っていたのですが、聞いてみると「着たい!」というので
ネットで袴を自分で選ばせて(意外にも地味なチョイス)、
届いた袴を説明書に沿って着させました。簡単にできるのでこの方法おススメです。
5歳おめでとう!

 

今いるリトアニアのドゥビレちゃん。とても機敏で、やることが早い。
そしてたくさんのリトアニア料理を作ってくれています。
blynai ブリネイというジャガイモのパンケーキを作ってくれました↓
具は鶏ミンチとタマネギを炒めたもの。

出来上がったブリネイ
表面はクリスピー、中はクリーミー、ソースはバターとヨーグルトを混ぜたもので食べました。
yumyum!でした。

こちらでいう米がポテト。
こちらでいう醤油がサワークリーム。
なんだなーと思います。

簡単な朝食も作ってくれました。
リンゴをみじん切りにしてパンにのせ、シナモンとシュガーを振って5〜6分トーストで焼くだけ。
息子もこれ美味いと言ってました。リンゴの季節に活躍しそうな簡単レシピなので皆さんも是非。

味噌蔵見学へ岡崎市のまるや八丁味噌へ行ってきました。
ここ三河地方は発酵文化の素晴らしい土地だと思います。
味噌に酢にみりんに。有名な会社がたくさんある地域です。
赤味噌の試食では、ドゥビレちゃんは「strange taste」と言ってました。
大きな味噌樽と一緒にハイチーズ↓

ドゥビレちゃんはあと10日間ほど滞在予定です。
もともと日本に興味はなく、たまたま日本に来てしまった彼女なので(笑)、日本に少しでも楽しい思い出が残せれるようにできたらなーと思います。
我が家の次は箱根温泉の予定ですが、温泉経験がまだないため
今日は伊良湖ビューホテルへ温泉の練習に行こうと思います(笑)。

 お知らせ
[2017.11.26 sunday] 「里山コーミング(ハイキング&木の実のリース作り」

里山で拾い集めた物ものだけで作る森のオーナメント作りのご案内。今回で3年連続の開催となります
里山の森へお気に入りの材料探しへ出掛けます。木の実や蔓に小枝に落ち葉、材料はそこかしこに。拾い集めたものでクリスマスリースやモビール、スワッグなどオリジナルのオーナメントを作りましょう。

今回のランチは田原のtsunagu cafeさんにお願いして美味しいカレーを作っていただきます!またおやつはオソトデチームでご用意させていただきます♪こちらもお楽しみに~

秋のOh!Soto De一緒に楽しみましょう♪
※小一時間ほど里山ハイキング(低山ですが少し登ったりもします)をしますので動きやすい服装、運動靴でお越し下さい。

・開催日時 11月26日(日)10時半集合~解散は15時頃を予定しています。
・集合場所 地域自給SATOYAMA 永田さん宅 愛知県田原市若見町力石4
・参加費 3500円 (昼食、おやつ付き)
・服装・持ち物 動きやすい服装、防寒着、運動靴、園芸ばさみ 、取したものを入れる袋やカゴ ・軍手又は園芸手袋・箸、スプーン、マグカップ
※食事等の準備がありますのでキャンセルは11月22日(水)までとさせていただきます。
※お子様連れでご参加の方へ、お食事やワークショップの追加もお受けできますのでその際はご連絡下さい。改め金額のご案内をさせていただきます。

《お申し込み&お問い合わせ》
facebook Oh!Soto Deページにてコメント又はメッセージ下さい。
※お申込みの際は参加人数、代表者様のお名前、ご連絡先をお伝え下さい。こちらから折り返しのメールを送信させていただき予約完了となりますのでよろしくお願いします。
・facebookを利用していない方は、こちらのフォームからお申込みいただけます。 →https://goo.gl/forms/QWKsKjD1OsPxzqh92
・お電話でのお問い合わせ、お申込みは 090-7615-8180 (ヨガスタジオ・ミトラ)

Oh!Soto Deは
 Yoga Studio Mitra http://ymitra.com/
 豆に暮らす野の暮らし研究所 http://mameno.com/
 フィールドコーディネーター landsryo
の3つからなる外遊びユニットです。

★今週の循環農法野菜セット
☆1.サイシン 中国野菜の菜花。炒め物など何でもおいしい。
2.汐留ネギ 
☆3.人参 大きくなりました。サラダにも美味しいです。4.にんにく
5.さつまいも(紅はるか) 一番糖度が高い品種といわれています。
6.ピーマン 近所の自然栽培農家、ピースフルファーム作。増量中。炒め物などに。
7.里芋 水が付かない様に皮をむくとヌルヌルしません。ハワイ人のカーリーに教えてもらった親芋の(お母さんん芋=大きい硬めの里芋)里芋チップスにはまり中。
☆8.ミラノかぶ ミラノのカブです。グリルやスープ、漬物難にでも使えます。葉も美味        しい。 or☆大根葉 汁の具や大根菜ごはん、炒め物に。
9.大根葉
10.生姜 うちは人参と果実と一緒にスロージューサーに朝飲んでます。
11,白皮砂糖かぼちゃ 日本の在来種のカボチャ。トウモロコシのような甘さ

☆は今日のオススメ野菜です。Sセットは7品、Mセット8品、Lセットは11品です。野菜は新聞+ビニル袋(野菜用の特殊ビニルなので、空気が出入りしないよう、開け口を絞って密閉してください)で包み、なるべく冷蔵保存してください。さつまいもは常温保存。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA


What's this?

You are currently reading 醤油は、サワークリーム at 豆に暮らす野の暮らし研究所.

meta