Home 日誌野菜BOX 13th Jun 2014 Organic Vegetable Box

13th Jun 2014 Organic Vegetable Box

by 豆野 仁昭

今週末は天気がよさそうですね。日曜日は田原の美容室jetchさんで6周年イベントのjetch.berが開催されるので、お酒を飲みにいきたいなと思っています。
ワールドカップも始まって試合が見たいのですが、仕事もしないといけないので、困ったものです。明日は4時からオランダ-スペインがあるので、仕事前に見たいなと思っています。

玉ねぎの収穫が終わりました。順次、除湿乾燥にかけています。
畑は草がぼうぼうになってきました。草取りがんばります。

せっかく玉ねぎの収穫・整理が終わったので、玉ねぎだけの玉ねぎ丼を作りました。シンプルで美味しかったです。

そろそろ9月10月の野菜の収穫のための準備もしないといけないです。ちょうど野菜が品切れしだす時期なので、今年はちゃんとしたいなとおもっています。手始めに人参をまこうかなと思います。

じゃがいも堀りもぼちぼちやっています。今年は黒や赤のジャガイモを育てました。収量もまずまずあるので、みなさんに回るようにセットを組んでいきたいです。小さいのを素揚げにしました。ビールにとっても合います。

★今週の循環農法野菜セット
1.玉ねぎ 今回のは泉州黄玉葱という伝統品種。水分を多く含むため日持ちはしませんが、肉質は柔らかく甘みが強い品種です。
2.山東菜 中西農園作。柔らかくサラダでも美味しい。炒めたり汁の具に。
3.大根 中西農園作。辛みも少なく柔らかい美味しい大根です。
4.じゃがいもorいんげん
・じゃがいも とうや、ノーザンルビー、シャドークイーンのミックス。
5.ミニキャベツ 煮たり炒め物や、生で千切りに。今回でほぼ終了。
6.リーフレタス 生食が苦手な方は炒め物に使うのもいいと思います。もうすぐトウ立ち(花の蕾が出てくる)なので終わりがけ。
7.大葉 畑で自然発芽した青シソ。薬味に。根っこつきですので、よかったらプランターなどに植えて、2-3日は水やりをたっぷりして育ててください。
8.ズッキーニ 油でこんがり色がつくまで焼くと甘みが出て美味しいです。
9.いんげん モロッコと黄色いインゲンのミックス。
10.ツルムラサキ さっとゆでて、刻んで食べてください。ポン酢と鰹節でおひたしや、パスタやざるうどんなどの麺類と合わせると美味しいです。
11.マスタードリーフ 中西農園作。別名からし菜。サラダや炒め物に。
12.なす 初成り。少量ですがお楽しみください。

☆Sセットは7品、Mセットは8品、Lセットは12品です。
今後クール便をご希望の方はご連絡ください。+250円(80サイズ)or+350円(100サイズ)で対応できます。Mセットだと概ね80サイズで対応できます。Lセットだと100サイズになることがありますのでご了承ください。

イベントのお知らせです。

今年もやります。カメウォーク。 →詳細はこちら
夜中から夜明けにかけて太平洋海岸を歩いて、運がよければ実際に産卵を見たり、母親カメが歩いた砂跡を見ることができます。

代表の田中さんのお話は(考え方も行動も)いつも本質的で、ユーモアがあって、さまざまなことに博識な研究者ですので、ウミガメや海のことはもちろん、自然環境に関する色んな質問を、お子様も大人の方も気軽にぶつけてもらえればいいなと思います。

集合場所は最近有志の力を結集して完成したばかりの表浜ネットワークの新拠点
表浜まるごと博物館 →詳細はこちら
〒441-3124 愛知県豊橋市寺沢町内原162
です。

豆研の野菜を使って、豊橋のパン屋ペシュさんが朝食にパンを焼いてもってきてくれます。とっても楽しみです!

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