今年も味噌作りの季節がやってきました。3月いっぱいまで味噌作りキットの販売します。はじめての方でも簡単に作れます。こだわりの材料で、我が家の手前味噌を作ってみませんか？ご注文はメールか電話、ウェブストアまで。麹は生ものため、納品に日数を頂く場合があります。
手作り味噌キット 米味噌（出来上がり量3.6kg） 3,000円(内税)
手作り味噌キット 麦味噌（出来上がり量3.6kg） 3,000円(内税)
手作り味噌キット 合わせ味噌（米麦）（出来上がり量3.6kg） 3,000円(内税)
手作り味噌キット 合わせ味噌（米豆）（出来上がり量3.6kg） 3,000円(内税)
手作り味噌キット 豆味噌（出来上がり量3.6kg） 3,000円(内税)
手作り味噌キット 京味噌（出来上がり量2.6kg） 2,600円(内税)
今週、友人家族と1泊2日で大井川鐡道の旅に出かけてきました。
SL列車と、今回はその奥の井川ダム方面まで走る、アプト式列車にも乗りました。
観光シーズンではないので、アプト式列車も途中下車した奥大井湖上駅でも、私たち以外には誰もいなく、美しい景色（ダムの色がエメラルドグリーンでした！）の中でまさに秘境を訪れた気分になれました。そこで、淹れて飲んだコーヒーとおやつもgoodでした～冬シーズンおススメです。
（アプト式列車の中で、テレビ朝日のスーパーJチャンネルの秘境駅を訪れるという取材が来ていて私たちを撮影してくれていました。こっちで放映するのかな？東京方面の方は見たら教えてください～）
泊まりは川根温泉のコテージ。
このコテージ、なんと源泉かけ流しの露天風呂!!が付いていて入りたい放題です。
お値段温泉料込で約24,000円くらい（1家族8,000円でした）。
お風呂には合計4回も入っちゃいました。
夕食は千頭駅の近くで買った、猟師さんが捕った鹿と猪を購入し、囲炉裏で鹿焼肉と猪鍋で頂きました。
ジビエ料理にはまりたい最近です。
そして、只今息子と旦那がインフルエンザになってしまい、今日はテンヤワンヤな出荷日になりました。
私（さとこ）一人で収穫しセットを組めて、blogも書けて終わりが見えてきました。ほっとしています。
これから鶏の世話をしてから豊橋へ配達です。
2人で農作業しているので、どちらかが病気になってしまうと（特に旦那）えらいこっちゃっです。
早く復活してくれるといいな。
それでは今日の野菜BOXの内容です。
1.大根
2．黒田五寸人参
大根も人参も春に近付いてきたなーという感じになってきました。子孫を残すため花をつける準備で皮が硬くなり、中身もスカスカしてきます。
3.越津ねぎ 冬は玉ねぎの代わりにもジャンジャン使います。
4.里芋 赤い芽の芋は赤芽という品種で、親芋も美味しく食べれる里芋です。
5.ミニ白菜
6.サツマ芋 金時芋になります。ほっこり系。
7.春菊orちょうほう菜 春菊は少し茶色くなっているところがありますが風焼けによるものになります。
8.小かぶ もうじき終了。
9.じゃがいも
10.菜花or子持ち高菜orちょうほう菜
・菜花→今年は不作で残念です。
・子持ち高菜→我が家は炒めたりスープにしたり、グリルにして食べています。少し辛みがありコリコリした食感が美味しいです。
・ちょうほう菜 タアサイと小松菜の間の品種です。βカロテンが豊富なので、炒め物で油と摂取したほうが吸収効率がよいです。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。さつまいもは常温保存（14℃以上）