収穫作業にはあいにくの雨でしたが、畑にとっては久しぶりの恵みとなりました。関東では積雪もあったそうですので、ゆうパックの配達遅延も予想されますので、ご理解くださいますようお願い致します。
今日の野菜Lボックス。雨が予想外に長引き、寒くて収穫が辛かったです。今（1時半）から昼ご飯を作ります。いつも畑で採れた野菜を料理して、昼ご飯を食べながら野菜通信を書いてます。郵便局の集荷は3時すぎに来るので、それに間に合うようにやっています。
出荷日はバタバタなのでパソコンしながらファーマーズランチ 。
・大根とブロッコリーとツナのカレー
・グリーンリーフサラダ
・ジャガイモとブロッコリーのスペインオムレツ
今日のカレーは私たちの新加工品・ファーマーズ・オーガニック・カレーパウダーに唐辛子を足しました。唐辛子を入れることで他のスパイスの香りも立ってくる気がします。我が家はとろみのないカレーを作ることが多いです。とろみを出したい場合は、具を炒めるときにカレーパウダーと一緒に小麦粉を入れてください。小麦粉がNGな人は片栗粉やすりおろしたジャガイモやさつま芋を加えてもOKです。
五歳のメス猫ハナコさん。気性がおとなしく、息子にもなされるがまま、じっとしています。週に1-2回野菜の配達があるので、豊橋の妻の実家に帰るのですが、息子は晩御飯の後に、おばあちゃんと一緒にホットケーキを作るのが習慣になっているそうです。おばあちゃんの家には当然ユーチューブも録画テレビもないので、お料理をして遊ぶみたいです。
最近テレビアニメの回想シーンで、将棋くずしをやっているのを見て、自分が子どもの頃におじいさんや親父や兄弟でよくやったなぁと、耳をピンと立てて集中した当時を懐かしく思い出しました。将棋の駒ですごろく遊びもよくやりました。久しぶりに誰かと本将棋を指したいです。
★今週の循環農法野菜セット
1.大根 ずっしり重く、甘くなってきました。おでんや煮物、サラダ、大根カレーに。
2.越津ねぎ 愛知県津島市の在来種。緑の葉っぱも柔らかい品種。我が家ではネギ味噌を作りました。
3.小松菜or菜花
4.グリーンリーフ くったりした葉野菜は50℃の水に漬けると1回復活します。
5.さつまいも 紅神楽。ほっくり系、甘みも増してきました。温かいところで保管。
6.人参 長崎県大村市の在来種。寒さが増し、甘みが増してきました。皮ごと調理がおすすめです。
7.じゃがいもor日野菜かぶ
8.日野菜かぶ 滋賀県蒲生郡の在来種。浅漬けやサラダがおすすめ。
9.ルッコラ サラダや料理の付け合せに。
10.里芋 下茹でや蒸した後手で皮を剥くと簡単。マッシュして小さめに整形して揚げたり焼いたりすると、ぬめりが気にならず子供でも食べやすいと思います。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。
よろしくお願い致します。