いい天気が続いていますね。週末は妻と子供は、妻の姉たちと長野・八ヶ岳にお泊りで観光に行く予定で、晴れそうなのでよかったです。
今年の作付も終わりが見えてきました。後は玉ねぎの定植と、春用の大根と葉物野菜の種まき、キャベツの定植くらいで、あとは管理作業だけです。今年も作付の失敗・反省が色々ありますので、来年こそは！と作付計画が頭の中でグルグルしています。あとは年末年始にぼんやりゆっくりできるのが楽しみです。今年もあとちょっと、みなさんがんばりましょう。
今日のファーマーズランチ ○カボチャとチキンのトマトクリームカレー ○グリル九条ネギ＆ラディッシュ ○サンヨネのホワイトソーセージ ○ヘブンズテーブル さんのかぼちゃ酵母パン。九条ネギとラディッシュじわじわグリルはオススメです！！
安納芋の素揚げにハマっています。適当に乱切りにして、外はかりっとキツネ色になるまで揚げます。中がしっとりとろっとした食感で美味しいです。今日のセットに入っていますのでぜひお試しください。
只今香港からのWWOOFerさん滞在中です！ちびまる子ちゃんみたいな可愛い女の子。料理はインスタントラーメンしか作れないそうです（笑）。そしてブディスとなので、肉を食べるのを2ヶ月前にやめたそうです。
私たちもWWOOFerさんに合わせた食事をすることが多いので、たぶんしばらく肉は食べません。
★今週の循環農法野菜セット
1.さつまいも 安納芋。カリッとなるまで素揚げすると中はとろりとして美味しい。
2.枝豆 さっと洗ってから、塩でもんで30分位置いて、さっと洗って茹でると美味しいです。茹でたても美味しいですが、2－3時間経つと違う美味しさ。
3.九条ねぎ 薬味より火を通した方が甘みが出るのでおすすめです。
4.人参間引き菜 天ぷらが美味しい。葉の軸の硬い部分を取り除いたほうがいいと思います。小エビと葉っぱと米粉でかき揚げにしました。みじん切りにしてごま油でよく炒め、鰹節、醤油、みりん、ごまを和えてふりかけ風の常備菜にも。
5.大根 葉は塩ゆでして、水気をよく絞って、みじん切りにしてご飯にあえると大根菜飯に、白ゴマや塩なども足しても美味しい。大根はおろして秋刀魚の薬味にも。
6.ピーマンorナス まだまだ気温も温かく、強風もないのでいい状態です。
7.にんにく もう芽が少し出始めてしまっています。早めにお使いください。にんにく醤油などを作るのもいいと思います。
8.ラディッシュ 我が家ではくし型に切って蒸し焼きにして食べることが多いです。
9.玉ねぎ 淡路島の花岡さんの自然栽培たまねぎ。
10.じゃがいも 北海道・秋葉さんの自然栽培・キタアカリ。ほっくり甘い品種。
11.コマツナorシロナ
Sセットは7品、Mセットは8品、Lセットは11品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、冷蔵庫（野菜室）で保存してください。よろしくお願い致します。