風邪を引いて寝込んでしまった豆男の代わりに今日は嫁がblogを書きます。
梅雨入りしましたね。雨が全然降らなかったので待ちに待っていた！という感じです。
恵みの雨を浴びた野菜たちはみるみるうちにグングン大きくなってて
作り手の私たちもビックリするくらいの成長をしています。
その分、草の勢いもこの時期はすごいので、晴れ間には草に負けないように手入れを頑張りたいと思います。
茄子が実り始めていますが、まだこのくらいの大きさです。
夏野菜がしっかり採れるまでの端境期がなかなか厳しくなってきたので、早く収穫できるようにならんかなーとワクワクしながら楽しみに待っています。
今日のLセットには根っこ付きの大葉が入っているお客様もいます（ニラor大葉）。
食べてよし植えてよし！
植えて増やすのがお薦めです。
滞在中のWwoofer のMちゃんはギターやウクレレが上手です。
毎日午前中農作業のお手伝いをしてもらい、午後のお昼寝のあとにアーロンを連れて太平洋の砂浜にランニングに出掛けてくれます！
梅雨ですが来週は晴れが続きそうな天気予報ですね。
週末には風邪を治して元気に農作業し
美味しく健康な野菜BOXがお届けできるように頑張りたいと思います。
やはり健康第一だなーと思うこの頃、私たちの野菜でお客様も健康維持ができるといいなーと思います。
★今週の循環農法野菜セット
1.じゃがいも 北海道の自然栽培・花標津。男爵とメークインの中間位の粉質。
2.人参 我が家では葉っぱも一緒に（玉ねぎなども加えて）かき揚げや、ごま油で炒めたりします。今日はスープにパセリの代わりにたくさん入れてみました。
3.レタスorサンチュ 定番サラダや炒め物、スープの具にも。トウ立ちも始まり、少し苦みが出てきました。なめくじが紛れていたらごめんなさい。到着後すぐ洗って頂くといいと思います。
4.新玉ねぎ サラダには切って水にさらすより、切って2-3時間空気に触れさせておくと、旨みを逃さず辛みがとれます。
5.いんげん 収穫が始まりました。柔らかく瑞々しく美味しい時期です。
6.にんにく パスタや炒め物などに。
7.ズッキーニ 変わった形のズッキーニもありますが、味は一緒です。フライパンに油を引いてじっくりこんがり焼くと美味しくなります。
8.きゅうり 自然栽培歴30年超の小久保さんのハウスきゅうり。
9.切干大根
10.乾燥唐辛子+ニラor根付き大葉 根付きの大葉は食べてよし植えてよし！です。植えて増やすのがおススメです。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。