今日から12月、今年もあとわずか、このままいい調子で今年を終えて、来年を迎えたいと思います。
土曜日は、アウトドアショップのLANDSとYOGA STUDIO MITRA とうちの共同イベント（Oh! Soto De）の日でした。妻が主に参画しているのですが、開催直前に雨が止み、予定通りハイキングができたそうです。雨上がりの山寺と紅葉がとても綺麗だったそうです。今回も和尚さんの話が面白かったそうです。
そして昨日はご近所の皮製品の職人、PEANUTSさんの感謝祭でした。妻はイベントの準備で忙しかったので、自分がカレー100人前を土曜日に料理して、日曜日に持ってました。写真のように、ウッドデッキから海が見える素敵なステージで、achordionさんたちのライブも聞けて、お酒もたくさん飲んで、いい一日になりました。
今日はあいにくの雨で、レインコートを着て、収穫作業でした。泥だらけの野菜を水洗い・水拭きするのはなかなか面倒です。（通常はしない）水洗いがしてあるので、お客さまにとっては便利なのかもしれませんね。少し湿っているぶん、きっと普段よりピンとシャキッとした野菜が届くと思います。
★今週の循環農法野菜セット
1.黒田五寸人参 長崎発祥の伝統品種。甘みがのってきました。
2.さつまいも たくさん収穫があったので、増量しています。紅はるか。糖度がとても高く、焼き芋にするとねっちょりします。干し芋にも加工できます。
3.白菜 冬の定番、鍋やスープに。芯に近い部分はコールスローにできます。
4.里芋orとろろ芋
・里芋 赤芽という親芋も美味しい品種なので、一緒に入っています。親芋は皮を大胆に剥いておでんの具などに。
・とろろ芋 皮を剥いてすりおろして、だし汁等で割ってとろろごはんにGOOD。
5.白ネギ 鍋に美味しい季節です。ねぎ汁や甘みが乗ってくるのはこれから。
6.葉付き大根 葉っぱは菜飯、炒め物、汁物の具などに。到着後早めに葉と根を切り分けて保存してください。
7.春菊 お浸しや鍋の具、葉っぱはサラダにもまだ大丈夫。ポン酢と玉ねぎと鰹節とごま油でサラダにしました。
8.ターサイ 油炒めが美味しい。癖がないので汁物でも美味しいです。
9.かぶ マルトーというフランスの伝統品種。
10.菜花 お浸しが定番。塩コショウで炒めても美味しいです。
11.壬生菜 京都の伝統野菜。歯ごたえがあり、漬物や煮たりすると美味しい。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは11品です。よろしくお願い致します。