どうも～。妻が実家に帰省中のため、食生活が貧しくなっております。
昨日は3食カレーでした。まあ3食も食事があること自体、最近では珍しいです（泣。
今日は大根の間引き菜を使ってパスタを作ったらかなり旨かったのでメモです。もう食べちゃったので写真はありません。
もう一回作って写真を撮りました。
１、鍋に水と塩を入れてスパゲティをゆでる。
２、ゆであがる1~2分前に5cm位に適当に切った大根葉を入れて一緒にゆでる。
３、ゆで汁をお茶碗くらい残して、湯切る。
４、温めたフライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクと玉ねぎを焦がし香りを出す。
５、湯切りしたスパゲティと大根葉を投入したら、ゆで汁、めんつゆ、ソース、タバスコ、かつお削り節を入れて水気を少し飛ばす。
完成です。この調味料の組み合わせが、 大根葉にぴったりです。
大根間引き菜を手に入れたら、ぜひトライしてみてください。