雨や曇りの天気が多くて、日照不足の影響が少し心配です。天気はぜんぜん思うようになりませんが、動じたって意味がないので、あるがままなるがままを受け入れて、腹をくくって、ぼけっと鈍感に生きられるようになってきたのはきっと年の功です。若い頃に戻りたいなんて言う人がたまにいますが、自分は若いころにしたような苦労は二度とごめんです。遠からず人は死に向かって生きていく、それでいいしそれがいいと自分は思います。限られた人生、時間、死ぬ前の片付けが楽なように、できるだけ身の回りはこじんまりしておきたいと思っていますが、なんだかんだで道具やモノが増えてしまいます。楽をするために買って、最終的に処分に苦労する、そんなことにならないように日々気を付けたいです。
昨日は妻とオソトデチームが青山ファーマーズマーケットに行ってきました。ズーーーット、雨だったのですがそんな中、定期のお客様が会いに来てくれて嬉しかったそうです。マーケットとしても通常の入場者の5分の1くらいだったそうで、どの店舗も売上の確保に苦労するなか、私たちのブースも野菜やスパイスなどはあまり売れませんでしたが、オリジナルデザインのオソトデエプロンとか、山から採取してきたヤシャブシや枝や木の実、ヨモギなどがよく売れたそうです。商売って面白いですね。
人参がばっちり発芽しました。こんな小さな芽が人参になって、やがて種をつけて、死んでいきます。草に負けないように育てるのは手間と時間がかかります。今回の人参は連作（続けて同じ品目の野菜を育てること）です。そのせいか雑草がほとんど生えてきていません。妻の母は農家の長女（牛がトラクターの時代）で、子どもの頃は朝から晩まで農作業の手伝いをしたそうです。その母が「人参は連作がいい」と言っていたのですが、草が理由なのだなと合点しました。
スナップエンドウも徐々に収穫が増えてきましたが、まだまだ。天気がよくなってくれば収穫も爆発的に増えそうです。まだまだサヤもスリムで、帽子がとても似合います。
★今週の循環農法野菜セット
1.切干大根 近所の自然栽培農家Peacful Farm作。水でさっと洗って味噌汁にいれるのが簡単で美味しい。サラダにも。冷凍or冷蔵保存すると変色せず長持ちします。
2.じゃがいも 北海道、club大地さんの自然栽培ジャガイモ。
3.黒田五寸人参（or尾張人参） 長崎の伝統品種。収穫・貯蔵してから2か月、暖かくなってきて芽が出やすくなってきました。
4.さつまいも 金時芋、ほっくり系。天ぷらや素揚げ、ソテー、炒め物などにも。
5.ミニキャベツ 柔らかく甘みさわやか。サラダや炒め物、スープの具などに。
☆6.新玉ねぎ 薄くスライスして鰹節と醤油で。葉っぱは炒め物などに。
7.スナップエンドウor絹さや（or葉にんにく） さっと茹でたり、炒め物、汁の具に。
8.葉にんにく 葉も一緒に刻んで炒め物などにおすすめ。うちでは適当に刻んで、胡椒とミントとローリエと一緒に、石臼で叩いて潰して、煮込み料理に使いました。
9.ミックス葉物（菜花、高菜の葉、コリアンダー）orロマネスコ
10.里芋 今回で終了。5月に畑に種用に保存してある芋を植えます。
☆は今日のオススメ野菜です。Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。野菜は新聞+ポリ袋で包み、（野菜室）で保存してください。冷蔵庫に入れる前に洗ったり切ったり下処理をしてタッパーや袋に入れておくと、調理がスムーズになります。
よろしくお願いいたします。