今日も暑いです。全然雨が降りませんが、明後日の天気予報に雨マーク。（出荷日以外の）雨の日は気持ちも体もゆっくりできるので、遠足の前の小学生のように心がウキウキしています。
今年はササゲが上手にできています。例年はつるぼけして花がつかないことが多いので、今年はツルをばっさり切ったり、根を切ったりしていじめてみたら、低位で花芽が付きだしたので、うまいこといっています。
今週は盆休みで宅配お休みのお客様が多いので、トマトをモリモリにしてあります。今年はトマトの樹が元気なので9月末まで収穫が続きそうな予感です。でもナスは不調です。そろそろ端境期9月後半～10月後半にむけて、なんか種を蒔かないといけません。
これはハンマーナイフモアという草刈の機械です。いいところは細かく草を裁断してくれるので、すぐにトラクターをかけれるところです。うちで使っているような15-20馬力の小さなトラクターだとロータリー（爪）に草が絡んでつまってしまうのですが、これで細かく裁断してしまえば問題ありません。
久しぶりに本を買いました。どちらも面白かったのでおススメです。漫画も大好きなのですが、漫画喫茶で読めちゃうのでぜんぜん買わなくなってしまいました。電子書籍はまだデビューしてませんが、パッケージがないぶんコンテンツの価格がもっと安くならんもんかなぁと思います（ダウンロードゲームもしかり）。もう少し自由に、著作権ビジネスに参加できる、電子書籍や音楽、絵、デザインなどの配信プラットフォームが産まれたらいいですね。
★今週の循環農法野菜セット
1.ゴーヤ 塩もみしてしばらく置いて、洗ってから調理すると、苦みがぬけます。
2.ミニandミディートマト 夏バテか収穫量も減ってきました。
3.サンマルツァーノトマト イタリアントマト（調理用）。水分が少なく、火を通すとコクが出て美味しいです。
4.ピーマン 色んな品種のピーマンをミックスしました。
5.オクラ 塩でもんで産毛をとり、ヘタの周囲を削り、爪楊枝で数か所穴をあけておけば茹でた後でも身がしぼみません。オクラは鮮度落ちが早いので、さっと茹でてすぐ使わない場合は冷凍してください（茹でたあと切って冷凍可）。
6.ささげ 愛知の伝統野菜です。インゲンと同じような感じで使って下さい。
7.赤モーイ 沖縄の伝統野菜。キュウリと冬瓜の親戚のような野菜。サラダ、煮物、スープ、チャンプルなどに意外に色々使える野菜です！お客様のおススメはグリーンカレーや、ツナと赤モーイの煮物です。火を入れるとバターっぽい味がします。
8.きゅうり 地這いキュウリor自然栽培歴30年超の小久保さんのハウスきゅうり。塩で板ずりするように揉むと水分とアクがぬけます。炒め物でも美味しいです。たまに苦いキュウリが入ってしまうことがあります。その際はご連絡ください。
9.にんにく
10.ナス ヘタのトゲを注意して除去していますが、触る時にご注意ください。中長なす、マーボーなす、水ナス、埼玉青丸なす、イタリアナスのどれか。
11.葉ねぎ
Sセットは6品、Mセットは8品、Lセットは11品です。よろしくおねがいいたします。
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