雨が多いですね。こんなに雨が多い梅雨は初めてかもしれません。前5日間の日照時間は平年のわずか7%！前10日間は42%です。前20日間でも62%。台風も近付いているので、被害がなければいいなと思います。青空が恋しいです。
我が家もやっとマルチャーを購入できました。今まで、手作業でやってたマルチ張りはいったい何だったんだろう！？と思うほど楽々で買って良かったものベスト3に入りそうです。透明マルチを張って一か月置くと、夏の高温で雑草の種が死ぬので、それから人参や防虫ネットが必要な野菜を種まき、定植していきます。
今日のファーマーズランチはお姉ちゃん家から、サバをたくさん貰ったので 圧力鍋で茹でてサバの水煮を作り それをつかったサバカレー。 トッピングのパクチーがgoodです。
今日のLセット。夏っぽい野菜セットになってきました。雨や曇りが多すぎて、トマトがピンチです。まだしばらくこんな天気が続きそうなので、病気が出ないか心配です。
只今滞在中のwwoofer さんは アメリカンカップル(o^－^o) とってもパワフルな２人ですが、雨が多すぎてあまり仕事も遊びもできないので、少しかわいそうです。ちょっと雨が止んだ時にはアーロン（犬）を連れて遠くまで散歩に行ってくれます。
★今週の循環農法野菜セット
1.新じゃが 千切りにして青のりをまぶして全粒粉で天ぷらにしました。
2.人参 土中の水分が多く、気温が高くなると土の中で腐りだすので、すべて収穫して冷蔵庫に保管しました。7月後半から順次、秋冬人参の種まきをします。
3.きゅうり 自然栽培歴30年超の小久保さんのハウスきゅうり。
4.枝豆 塩で揉んで暫く置いて水分を出してから、弱火で5-6分茹でてください。
5.ツルムラサキ（or空芯菜）
・ツルムラサキ さっと茹でて、パスタやうどんに合えると美味しいです。ポン酢やかつおだしなどと相性がいい気がします。
・空芯菜 炒め物が定番ですが、チヂミにもできます。
6.ズッキーニ（orインゲン） 変わった形のズッキーニもありますが、味は一緒です。フライパンに油を引いてじっくりこんがり焼くと美味しくなります。
7.なす+ピーマン（or空芯菜） まだ収穫が少ないですが、2週間後にはたっぷりとれそうです。
8.ゴーヤ（orインゲン） 苦いのが苦手な人は塩もみしてしばらく置いて、洗ってから調理すると、苦みがぬけて食べやすくなります。
9.トマト+ニンニク 雨が多すぎて、日照量が足りず、収穫量が少ないです。乾燥を好むトマトには病気が出やすく、危険な状況です。
10..インゲン すじなしのジャンボインゲン。柔らかくて美味しいです。
11.玉ねぎ
Sセットは7品、Mセットは8品、Lセットは11品です。よろしくお願い致します。