雨がしっかり降るので、雑草も野菜もぐいぐい大きくなります。元気な草が相手だと草取りもやりがいを感じます。でも腰は痛いです。今日は収穫作業後、ネギの草取りをしました。8月に植え替えて、今年は立派な冬ねぎを育てる予定です。夏にも九条ねぎが出荷できるといいなと思っています。野菜の生育を見ると、もう初夏に入ったのかなという気がします。早く我が家のトマトが食べたいですが、もう少し我慢です。
土曜日は名古屋から兄家族が遊びにきました。子どもたちは海に遊びにいくなり、さっそく裸になって遊んでいました。水温も十分高くて、寒い思いをせずにすみました。自分も今年初めて海に入ってサーフィンをしましたが、唇にボードをぶつけて流血してしまいました。
日曜日からアメリカ人のWWOOFerと入れ替わりで、スペイン人26歳とリトアニア人23歳のカップルが来てくれています。イギリスで働いていたときに知り合い、今日本に遊びにきているそうです。明日はトルティーヤを作ってくれるそうなので楽しみです。
今日のLセット。7月にはだいぶ夏野菜に切り替わってくると思います。気温も暑すぎず、陽射しもほどほどに、過ごしやすい日が続いています。でも夜はまだ冷え込むことが多いので、体調などくずされませんようご自愛くださいね。
★今週の循環農法野菜セット
1.新じゃが 我が家の掘りたてジャガイモです。今年は4月の日照不足のせいかかなり不作です。これは早生品種です。晩生品種はそこそこ収穫がありそうです。
2.人参 少し割れているものもあります。土壌水分の急激な変化によるものだと思われます。ご了承ください。
3.きゅうり 自然栽培歴30年超の小久保さんのハウスきゅうり。
4.新玉ねぎ サラダには切って水にさらすより、切って2-3時間空気に触れさせておくと、旨みを逃さず辛みがとれます。
5.いんげんorにんにく
6.ズッキーニorゴーヤ 変わった形のズッキーニもありますが、味は一緒です。フライパンに油を引いてじっくりこんがり焼くと美味しくなります。
7.ミニ白菜 スープや炒め物、みじん切りにして餃子や春巻の餡に。
8.にんにく
9.切干大根 冷凍や冷蔵庫で保存すると変色せず日持ちします。味噌汁の具や、戻して煮物、サラダなどに。
10.空芯菜 唐辛子とにんにくを効かせて炒め物が定番。スープにも。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。よろしくお願い致します。