一昨日しっかり久しぶりに雨が降ってくれたので、ウーファーのヤコブくんを連れて豊橋をぶらり散策してきました。あんこや甘酒といったジャパニーズスイーツが大好きなので、岡芽堂であんみつを食べ、お土産にあんこを買いました。ベジタリアンのせいか日本食にもまったく抵抗なく、納豆や豆腐が大好きで、笑顔で本当にたくさんご飯を食べます。同じ釜の飯を食う中で、食文化の違いにストレスを感じないのは本当にありがたいです。
農作業もとても手早く、また子どもともよく遊んでくれ、本当に協力的で助かっています。帰国後は教職を取るために専攻（今はビジネスが専攻）を変えるそうで、また5年学び直さなければならないそうです。アルバイトで貯めたお金できており、これから京都、滋賀や九州、韓国も旅をし、8月に帰国するそうです。とても性格もよくて、全く無駄遣いもしないので、頭が下がります。私たちが彼にできるのは毎日大好きなごはんをビールを提供することです。
今日のランチ は *ルッコラとリーフレタスサラダ *人参ラペ *いんげんのごま和え *干し椎茸ズッキーニ新じゃが新玉ねぎのカレー炒め *ご飯 *ワカメと大根と大根葉のお汁。いんげんが採れ始めたのですが柔らかくて美味しいです。
出荷作業の合間をぬって、さつまいもが植え終わりました。雨がしっかり降ってほしいです。明日と明後日はアースデイたはらなので、友達や知り合いがたくさんいるので、遊びにいきたいと思います。日曜には新しいウーファーがアメリカから、ヤコブ君は月曜日まで滞在予定です。
★今週の循環農法野菜セット
1.じゃがいも 北海道の自然栽培・花標津。男爵とメークインの中間位の粉質。
2.人参 我が家では葉っぱも一緒に（玉ねぎなども加えて）かき揚げや、ごま油で炒めたりします。
3.リーフレタス 定番サラダや炒め物、スープの具にも。トウ立ちも始まり、少し苦みが出てきました。なめくじが紛れていたらごめんなさい。到着後すぐ洗って頂くといいと思います。
4.新玉ねぎ サラダには切って水にさらすより、切って2-3時間空気に触れさせておくと、旨みを逃さず辛みがとれます。
5.ズッキーニ 変わった形のズッキーニもありますが、味は一緒です。フライパンに油を引いてじっくりこんがり焼くと美味しくなります。
6.大根 春大根なのですが、夏大根のように辛みがありますので大根おろしが美味しいです。味噌汁などに入れて煮ても美味しいです。
7.いんげん（orきゅうり） 初収穫。サクサクッとした歯ごたえの品種です。
8.きゅうり 自然栽培歴30年超の小久保さんのハウスきゅうり。
9.にんにく パスタや炒め物などに。
10.ルッコラ 少し虫食いが多くてごめんなさい。サラダに。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。よろしくお願い致します。