1週間前はけっこう寒かったですが、ここ数日暖かな日が続いています。明日は久しぶりの雨予報です。今日は振替休日ということで、皆さんのんびりしたり楽しんでおられるのでしょうか。
うちの子も保育園はお休みなので、畑についてきました。畝と通路の違いはわかっているようですが、野菜と雑草の区別がないので、なんでもかんでも鍬をふって傷つけてしまいます。
「大きなカブ」という子ども向けの紙芝居や絵本があって、それを保育園で見ているので、大根を抜くときは「うんとこしょ、どっこいしょ」とかけごえをしながら、頑張って抜いていました。
大根の漬物。ゆずと砂糖と塩と少しの酢で味付けしました。漬けて1日おいてから食べ始めた方が美味しいと思います。しばらく大根が続きますので、色んなレシピを提案できればいいなと思います。庄司いずみさんのレシピの大根カレーは美味しいので、また紹介したいと思います。
蒲郡のカレー屋さんのSUNDAY SPICEさんに行ってきました。ビール飲んでおつまみ食べてカツカレーを食べて、気持ちよくなってきました。
12月5,6,7日にガレージコーヒーカンパニー（hirayaとCO-SOとSUNDAY SPICE） で「MMM」というイベントを開催予定で、野菜販売（6日14時～）とSUNDAY SPICEのカレーにうちの野菜を使った料理をトッピングで参加することになりました。また「Sakura Hanamise カレーの日」のときみたいに、うちのウコンでカレーを作ってもらえたらいいなと思います。
★今週の循環農法野菜セット
1.葉付き黒田五寸人参 長崎発祥の伝統品種。大きくなりました。甘みが乗ってくるのは12月以降。到着後早めに葉と根を切り分けて保存してください。
2.さつまいも たくさん収穫があったので、増量しています。安納芋。ねっちょりして水分が多いです。焼き芋にするとしっとりで、胸焼けしにくいです。
3.京水菜（or壬生菜or小松菜or菜花） しっかり煮ると美味しい水菜です。
4.里芋 まず下茹でして手で皮を剥いた方がラクかもしれません。
5.白ネギ 鍋に美味しい季節です。ねぎ汁や甘みが乗ってくるのはこれから。
6.葉付き大根 葉っぱは菜飯、炒め物、汁物の具などに。到着後早めに葉と根を切り分けて保存してください。
7.山東菜 半結球白菜。炒め物やお浸しや鍋、汁の具に。アブラムシがいるので、よく洗ってください。
8.小松菜 お浸しや味噌汁の具などに、アブラムシがいるので、よく洗ってください。
9.かぶ 焼いたり煮たり、甘みはまだまだですが、柔らかくて美味しいです。
10.かぼちゃ 先日子どもの保育園のおやつ用に作ったかぼちゃプリンを食べました。風味が効いて美味しかったです。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。よろしくお願いいたします。