今日は数日前まで雨予報でしたが、曇りに代わってくれたので、畑の土の水分も程よくぬけそうです。明日、明後日でトラクターでいろんなところを片づけ、耕せそうです。冬野菜の備蓄が心元ないので、少し葉野菜を種まきしようかと思っています。
伊良湖ビューホテルによく日帰り入浴に行きます。通常1500円ですが、回数券だとタオル付きで600円くらいなので、よく利用しています。いい景色を見ながら、お風呂にゆったり入ることは、家族みんなのいい気分転換になっています。写真はホテルの喫茶スペースです。対岸に三重県が見えます。
今日の野菜Lセットの写真です。葉野菜がそろそろ揃い出してきました。冬の主役の白菜も12月頭くらいから出荷スタートできそうです。
今日の昼ごはんは韓国唐辛子を粉末にしてから、ラー油っぽくして、赤い鍋を作りました。辛い！麺がオアシスです。冬にはいい鍋だなと思いました。また作りたいです。具は冬瓜、人参、ねぎ、チンゲンサイ、さつまいも、厚揚げ豆腐、豚バラ、でした。
★今週の循環農法野菜セット
1.葉付き黒田五寸人参 長崎発祥の伝統品種。大きくなりました。甘みが乗ってくるのは12月以降。到着後早めに葉と根を切り分けて保存してください。
2.さつまいも たくさん収穫があったので、増量しています。安納芋。水分が多く、焼き芋にすると甘くねっちょりしています。
3.チンゲンサイor山東菜 炒め物、漬物、汁の具などにも。アブラムシがいるので、よく流水で洗ってください。
4.里芋 まず下茹でして手で皮を剥いた方がラクかもしれません。
5.赤ねぎ 外皮が赤くちょっと香りが異なるネギ、緑葉も美味しく食べられます。
6.葉付き大根 葉っぱは菜飯、炒め物、汁物の具などに。到着後早めに葉と根を切り分けて保存してください。
7.小玉ねぎ 小さいものの方が貯蔵性が高いです。終了。
8.じゃがいも 冷蔵庫で保管していた芋です。芽が出やすくなっています。終了。
9.冬瓜 沖縄小型冬瓜という品種。煮物やあんかけ、味噌汁、おでんの具など。
10.壬生菜 京都の伝統野菜。お浸しや鍋、汁の具に。アブラムシがいるので、よく流水で洗ってください。
11.いんげん 2品種混ざっています。黄緑のいんげんはすじがあるのでとってください。今回で終了。
Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは11品です。