水曜日からドイツ人・19歳のシャーロットさんがWWOOFで来ています。ベジタリアン（卵・乳製品はOK）なので、これを機にと、我が家も乗じてライトな食生活へと改めています。日本語も少しわかるので、妻と仲良く家事をしながら、日本語と英語が混ざった会話をしています。
日本へは大学入学前の旅だそうで、ドイツには11月に帰り、4月から大学に入って心理学を学びたいそうです。ドイツの大学は学費タダだそうです。
里芋の収穫をしました。苦手なお客様を除き全員に入っています。台風で葉っぱはボロボロです。もう少し太りそうなので、出荷の都度、必要な分だけ収穫します。里芋を片栗粉と合わせると餅ができるので、妻におねだりしてみようと思います。餅いりの汁が食べたいです。
大根の間引きながら、ダイコンシンクイムシを駆除しながらの、収穫。Mセットには入っています。炒めものも美味しいのですが、菜飯ごはんも好きです。ミネラルが多そうで味が濃い好きな葉野菜です。
オクラも終了です。種をとりました。4種類。来年は赤いオクラがセットにたくさん入れれそうです。
1.里芋 親芋も1-2個入り。まず下茹でして手で皮を剥いた方がラクかも。
2.さつまいも 今回は紅東。たくさん収穫がありそうなので、増量しました。
3.水菜 柔らかいので、サラダやさっと火通しして食べてください。
4.冬瓜 沖縄小型冬瓜という品種。煮物やあんかけ、味噌汁、おでんの具など。
5.九条ネギ 香りのよいネギ。折れやすいので市場には出回りにくい野菜です。根から2-3cmの部分を土に埋めるとまたネギが生えてきます。分けつ性のねぎなので、ニラのように葉のみを収穫すれば、ずっと収穫できます。今回で終了。
6.人参 研修生の守屋さん作。生産量が少ないので今回限りです。
7.大生姜 薬味に。寒くなってきたので、温かい鍋にも。
8.大根間引き菜 炒めものや、汁の具など、美味しい菜っ葉です。さっと塩ゆでしたものをよく絞って、みじん切りにし、ごはんにゴマ塩と一緒に合えると美味。
9.かぼちゃ まさかりかぼちゃという北海道の固定種。甘くて美味しいです。
10.じゃがいも 6月収穫のを冷蔵庫で保管していました。芽がでやすいです。
11.ピーマン もうほぼ終了。今年はたくさんお世話になりました。
Sセットは6品、Mセットは8品、Lセットは11品です。