2週続けての台風です。野菜の生育にも悪影響が出ています。早く穏やかな、楽しい秋が戻ってきてほしいなと思います。
先日、京都に日帰りで行ってきました。写真は伏見稲荷。外国人の観光客に全国で一番人気のあるスポットだそうです。半分以上の人が外国人でした。日本も世界相手に観光サービスを売る時代に突入したんだなと思いました。国を隔てる境界線は一日一日薄くなってきているような気がします。
金閣寺にも行ってきました。正式名は鹿苑寺（ろくおんじ）。1397年に室町幕府の３代将軍・足利義満が建てた別荘で、お釈迦様の骨をまつったとされる舎利殿に金ぱくがはられていることから、金閣寺とよばれるようになりました。 1950年に焼失する前の金閣は、長い年月により金箔が剥げ落ち、黒ずんで古寺の趣が漂い、とても金閣に相応しい姿ではなかったようです
ある日の朝ごはん、玄米カレー、ニンジンシリシリ、ジャガイモガレット、トマトとカブのマリネ。野菜をお届けしている面識あるお客様の顔は想像できても、どう調理され、食卓に上がっているかまでは想像もつきません。きっと皆さん美味しいものを食べているんだろうなと勝手に想像してしまいます。最近は贅や趣向を凝らす暮らしより、倹約・質素に努め、足るを知る暮らしの方が、健康にも財布にもいいのだろうなと思います。田舎にすっかり染まった自分には、久しぶりの京都は飲めや食えやの刺激的な誘惑だらけで、そんな自制心も誘惑の前に跡形もなく崩壊するのでした。
★今週の循環農法野菜セット
1.九条ネギ 香りのよいネギ。折れやすいので市場には出回りにくい野菜です。根から2-3cmの部分を土に埋めるとまたネギが生えてきます。分けつ性のねぎなので、ニラのように葉のみを収穫すれば、ずっと収穫できます。
2.ピーマン もうほぼ終了。今年はたくさんお世話になりました。
3.水菜 柔らかいので、サラダやさっと火通しして食べてください。
4.冬瓜 沖縄小型冬瓜という品種。煮物やあんかけ、味噌汁、おでんの具など。
5.人参 葉っぱは天ぷらがおすすめ。硬い軸は捨ててください。
6.さつまいも 今回は田原市・野田町の小久保さんの自然栽培・鳴門金時。
7.オクラ(or玉ねぎ) 風で擦れて少し黒ずんでいます。早めに調理してください。台風の影響で秋冬葉物が出遅れているので、オクラの出荷が長引いています。
8.じゃがいも 6月収穫のを冷蔵庫で保管していました。芽がでやすいです。
9.かぼちゃ バターナッツかぼちゃ。とろっとしているので、スープに向いています。じっくり焼いても美味しいです。
10.いんげん 今回で終了。次回は枝豆が登場しそうです。
11.なすor里芋 なすは今回で終了です。今年はたくさん取れました。
Sセットは6品、Mセットは8品、Lセットは11品です。よろしくお願いいたします。