9月30日から新しいWWOOFerが来ています。マッチョでハンサムな23歳のハンガリー男子・マークです。草取りみたいにちまちま仕事は好きじゃないみたいで、重いものを運ぶとか、鍬を振るとか、そういう体を酷使するのが好きみたいです。もう少ししたらサツマイモ堀りをガンガンやってもらおうと思ってます。
大きな台風18号が日本全土を直撃しそうで憂鬱な数日が続いています。なすやピーマンの被害は想定できていますが、発芽したばかりの葉物野菜たちに影響が及ぶと、結構な痛手になります。月曜日の収穫も難しければ、日曜日に収穫を前倒ししなければならなくなるかもしれません。心配は尽きませんが、やれることをやるしかありません・・・。
冬瓜が大量にとれました。大根の出荷スタート（11月）まで、これでカバーできそうです。でも大根も台風の強風であおられたらと思うと不安です。
里芋を掘ってみました。まだ小さ目ですが、今日からLセットには入っています。本格収穫は10月後半からになります。
★今週の循環農法野菜セット
1.なす 煮込み料理やじっくり焼いた味噌田楽などが美味しい季節です。
2.ピーマン 硬くなってきた品種は最近収穫をやめて完熟（赤）どりを狙っています。ピーマンの軸に対し、横にカットした方が火の通りがいいです。
3.オクラ さっと塩ゆでして冷ましてマヨネーズやポン酢、かつおぶしなどと和えて食べると美味しいです。さっとゆでて出汁と一緒にミキサーにかけてとろろにするのもいいです。
4.冬瓜 沖縄小型冬瓜という品種。煮物やあんかけ、味噌汁、おでんの具など。
5.きゅうり 7月後半に種をまいた秋きゅうり。樹が弱ってきて、苦いものも少し出てきました。サラダや浅漬けなどに。
6.さつまいも 今回は田原市・野田町の小久保さんの自然栽培・鳴門金時。
7.九条ネギ 香りのよいネギ。折れやすいので市場には出回りにくい野菜です。根から2-3cmの部分を土に埋めるとまたネギが生えてきます。分けつ性のねぎなので、ニラのように葉のみを収穫すれば、ずっと収穫できます。
8.いんげん 初収穫。プリプリでおいしい。
9.水菜 初収穫。柔らかいので、サラダやさっと火通しして食べてください。
10.人参 葉っぱは天ぷらがおすすめ。硬い軸は捨ててください。
11.ズッキーニ（orじゃがいも） 油でじっくり焼くと美味しいです。
12.かぼちゃ まさかりかぼちゃという品種。甘みが強くて好評です。13.里芋 初収穫。小さいものは茹でてから皮をむくと簡単です。
Sセットは9品、Mセットは10品、Lセットは13品です。よろしくお願いいたします。