明日の夜は雨が降るかも、降らないかも、という天気予報なので、あわただしく農作業にいそしんでいます。
冬収穫のネギを4種類植えました。下仁田、ポロネギ、赤ひげ葱、白ねぎです。
夏場はあまり成長しないので、今月来月中にある程度生育してほしいものです。草取りが大変そうです。
グリンピースはこんな風に実ります。さやえんどうやスナップエンドウも同じです。鞘がしわしわになってきたら収穫のサインです。絹さややスナップえんどうを膨らませればグリンピースに似た豆が採れるのですが、グリンピース専用品種のいいところは鞘が剥きやすく豆が取り出しやすいことです。味はそんな差がない気がしますが、スナップのは甘いです。
そらまめ。最初は空を向いて実がなるのですが、中の豆が重くなってくると下を向き始めるので、それが収穫のサインの一つです。いい感じに熟してきました。まさに今週が食べごろです。
にんにくをぼちぼち収穫しはじめたので、さっそくペペロンチーノを作りました。味付けはニンニク、唐辛子、塩、オリーブオイルだけですが、こういうシンプルな料理が最近は好みです。
今日のまかないはキーマカレー。グリンピースを使ってなにか作りたいなと思い、さっそく料理しました。キーマカレーというと、学校給食で出たキーマカレーを思い出します。あれ美味しかったなぁ。
★今週の循環農法野菜セット
1.かぶ ご近所農家の中西農園作。青虫をチェックし取り除きましたが、取り残しがあったらごめんなさい。
2.そらまめ 鞘の色も焦げてきて味が乗ってきました。薄皮もやや硬くなってきました。鞘ごと蒸し焼きして塩つけて食べると美味。
3.大根 ご近所農家の中西農園作。
4.新玉ねぎ うちの新玉ねぎが終わってしまったので、ご近所農家の中西農園作です。中西君は毎年玉ねぎづくりにとても気合を入れています。
5.スナップえんどうorミニキャベツ
6.グリーンピース 皮がしわしわになったら収穫タイミング。豆ごはんがおすすめです。今日はキーマカレーにして食べました。最高です。
7.ラディッシュ+ルッコラ サラダや軽くソテーして。白いラディッシュはスが入りやすいので、早めにお召し上がりください。
8.じゃがいも 北海道・伊藤秀さんの自然栽培サヤアカネ。今回で終了。
9.にんにく 料理の下味をきめてくれる大切な存在です。
10.レタス サラダや炒め物やスープに。
☆Sセットは6品、Mセットは7品、Lセットは10品です。
今後クール便をご希望の方はご連絡ください。+250円（80サイズ）or+350円（100サイズ）で対応できます。Mセットだと概ね80サイズで対応できます。Lセットだと100サイズになることがありますのでご了承ください。
これからサツマイモの苗を植えにいきます。終わったらきゅうり、ナス、ピーマンなど。
やること満載ですが、夏秋に美味しい野菜が届けられるよう、夫婦がんばっていきまーす。