我が家のものではないのですが、
同じ渥美半島に住む自然栽培専門の小久保母ちゃんが育てたラッキョ。
収穫後、選別、皮むき、塩漬けした、手間のかかった塩漬けラッキョになります。
保存性のため濃い目に塩漬けしてあるので、塩抜き（水につける）して、そのまま食べるか、甘酢などで再度漬けるとよいです。
食欲が落ちやすい夏場にらっきょう漬けがあると、重宝します。
これからの季節、梅やら山椒やら色々保存食を仕込みたいですね！
ご注文は5月末締め切り、売り切れ終了ですのでお早めにどうぞ！
価格は
・500g 700円
・1kg 1,300円 です。
電話、メール、お問い合わせフォーム、からご注文ください。
豆に暮らす野の暮らし研究所 豆野 仁昭
〒441-3503 愛知県田原市若見町土手の内43
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