書きたいことが、いっぱいあるのに
バッタバッタしてて書く暇がありません。
週末は森道市場に出店です。
それでは今日の野菜BOXいってみまーす。
ソラマメ、レタスと新しい野菜入ってきてます！どうぞ到着お楽しみに☆
1.サラダ玉ねぎ この品種は生で食べて美味。我が家は水にさらさずに食べます。その方が水っぽくならず好み。辛味が気になる方はちょっと放置しておくと辛味が減ります2.玉ねぎ この品種は火を通して食べた方が美味しいと思います。頭立ちしているものもあるので、しっかり火を通した方が美味しいです。
3.ソラマメ 初物です！この渥美半島の赤土で収穫できるソラマメはとっても美味しいと思っています。まだ若いので生でも食べれちゃうくらい柔らかいです。
4.セリ 終了と言ってからが長くて本当にスミマセン。お客様レシピで玉ねぎとせりのかき揚げアイデアをいただきました。今日は海老も入れかき揚げにしようと思います！
5.レタス 寒くてなかなか大きくならなかったレタス。サラダや手巻き寿司に。露地モノなので、歯ごたえがあります。チャーハンなどの炒め物でも美味。
6.スナップエンドウ あっとゆう間に最盛期を過ぎ終わりに向かい、今日か来週には終わりそう。つるが痛み始めると終わりが早いのです。絹さやも終わりまた来年です。
7.グリーンピース 皮を向かないほうが鮮度がいいのでそのままで出荷しています。豆ご飯、美味しいです。我が家は別で茹でてやる方法より、一緒にご飯と炊く方法が豆の甘みがご飯に移り好きです。
8.ワラビ 我が家の重曹が切れてしまったので小麦粉でアク抜きする方法を入れておきます。煮物やおこわ、おひたしなどに。天ぷらならアク抜き不要です（油がアクをガードするから）
9.ニンニクの芽 とんがった先は硬いので、赤い線の下で切って、柔らかい軸をたべます。炒め物にどうぞ。
10.切干人参 すぐに使わない場合は冷凍庫で保存すれば1年もちます。にんじんの代わりに何でもOK。サラダ、スープ、煮物、混ぜご飯に。そのままスナック菓子としても！
11.切干大根 これも、切干人参と同様に何にでも！太め切りで甘いのがポイント☆
12.ニラ 少し入れるだけでも味が十分でます。餃子、ちぢみ、スープ、ニラ玉、薬味、タレ、なんにでもどうぞ！
☆Sセットは7品、Mセットは9品、Lセットは12品です。
宜しくお願いします。
豆野さとこ